第一百五十四章、五味閣第三味、焰之味(下)(2/2)
「嗯。好讓人安心的香氣啊~~」小林龍膽放下筷子,滿臉貓樣地撐著桌子伸了個懶腰,~( ̄ω ̄~)。
「看來哥哥又在菜里用上藥材了。這味道明顯是凝神香啊。」梁才鼻翼動了動,想到。
「嗯……開吃。」小林龍膽回過神來,又拿起了筷子。
雞身橙黃透亮,甚至可以隱隱約約透過雞的皮膚看到皮層下方的如玉般潔白的肌肉。筷子輕輕一戳,雞皮瞬間穿透,再微微一闊,嫩滑的雞肉隨著筷子輕柔的運動毫無阻礙地分裂開來,皮酥,肉嫩。
小林龍膽不由自主地咽了口唾沫,撕下一塊帶著皮的雞肉,放進嘴裡慢慢地咀嚼起來。
香!嫩!滑!爽!四個大字反覆出現在小林龍膽的大腦之中。
雞皮被燒製得如同焦香四溢的酥皮一般,肉質嫩滑清爽但又不失彈性,肉與皮之間薄薄的一層脂肪清香撲鼻,一點不油膩,如同最高級的豆腐一般滑爽。
「哈啊……好高級的雞肉……這真的是燒烤嗎?怎麼會這麼清爽呢?」小林龍膽拿著筷子慢悠悠地品味著。
「這我就不知道了,得去問我哥哥。」梁才攤開手說到,╮(?ω?)╭。
過了好一會兒,小林龍膽吃完了叫花雞,「嗯。現在接著嘗嘗自助烤肉吧。嗯……你去幫我催催唄,你哥哥可答應了,給我做一份烤布丁和烤冰激淋的。」
「啊?這倆樣兒也能烤?一烤不都化了嗎?」梁才懵了個大圈,(?_?)?。
「誰知道呢?反正你哥哥說只要給錢,他就能烤。不嘗嘗我都不好意思了。他應該不會是吹牛吧?」
「烤布丁和烤冰激淋來了!!」石客端著兩個蓋著蓋子的小碗進來了。
「哦!快快快!讓我看看烤冰激淋和烤布丁。」小林龍膽的好奇心徹底被勾起來了。
石客把小碗上的蓋子打開了。
一股濃郁的奶香和奶油的焦香飄進了三人的鼻腔之中。
冰激凌外面一層褐色的輕薄奶油殼覆蓋其上。小林龍膽拿起小勺挖開了冰激凌,微微一笑,「原來如此,用雞蛋和麵粉做成小蛋筒,然後連同蛋筒一起放在炭火上烤,然後上面的冰激凌部分蓋上糖漿用火焰噴槍明火烤制,當烤到冰激凌表層融化微微變成焦糖色,內部依舊冰涼之後,就可以上菜了。」
「嗯。不愧是遠月十傑第二席的前輩,一眼就看穿了我的做法。」石客點了點頭。
「別吹我了。你這烤布丁,我倒是沒看懂。烤過以後一點都沒化也就算了,表面的酥殼,你是怎麼做到的?」小林龍膽摸著下巴看著烤布丁,用勺子戳了戳,表面的酥皮彈性十足。
「嘗一下就知道了。」石客神秘兮兮地笑了笑。
「嗯。」小林龍膽點點頭,來了一口。
「嘿嘿嘿……吃出來了嗎?」石客挑了挑眉毛。
「你居然用起司混合麵粉加新鮮橙汁做成稀麵糊,然後用毛刷將麵糊刷在布丁上面嗷嗷的一層。因為麵糊夠輕夠薄,所以快速過火烤制也可以在布丁不融化的情況下讓麵糊變成酥皮。」
「又說對了。前輩。看來,我還是嫩得很啊。」石客搖了搖頭,有些氣餒。
「哈哈哈哈……別這樣嘛。哎呀呀,你做的菜,我真的很喜歡呢。我想,我可以開始品嘗自助烤肉了。能幫我點個火嗎?」小林龍膽很受用。
「哦。準備吃自助烤肉了嗎?好的。我馬上來。」石客去了大門口,不一會兒,拎了一小桶半燃的火炭進來。
「嘿嘿嘿……聞著味道,我就知道,你這裡用的是蘋果木啊。」小林龍膽眯著眼睛聞了聞。
「嗯。沒錯。我這裡自助烤肉的調味料是可以自己調的。您的打算是?」
「嗯。我自己調就好。你忙你的去吧。」小林龍膽拿著小碗直奔調味品區。
「嗯……一個麻煩的客人搞定了。」石客摸了摸下巴。
「哥,今天營業額很不錯。」梁才說到。
「當然啦,也不看看是誰開的店,誰定的價錢。」
「不過,比我的預期要差不少。」
「得了吧,我們還是少掙點兒吧。還是要給其他人留點活路的。」石客指了指隔壁店門口哭喪著臉的店主。
「你做的和說的好像正好相反啊。哥。」梁才撇了撇嘴。
「唉……我又沒故意去對付他們,不明AOE就把他們給干趴下了,我也沒辦法啊。給他們機會,可他們不中用啊!」石客背著手看著窗外,無奈地搖了搖頭,濃濃的恨鐵不成鋼。
遠月月饗祭第三天結束,高台區排名,第一名,五味閣!