第一百四十五章、川菜不是你這麼做的！（2/2）

「嗯。我先來好了。」石客拿起勺子來了滿滿一勺，嚼了嚼，仔細品了品，咽了下去，面無表情地評價，（?_?），「很一般。除了辣，毫無亮點，全搞砸了。」

小惠和幸平兩個人愣愣地看著石客，（??.??）？，（?_?）？。

「幹嗎這麼看著我？」石客問到。

「你吃下去了嗎？」幸平問到。

「吃下去了啊。你看。」石客一咧嘴，門牙上還沾著一小片辣椒，（?皿?）。

「你這反應不對啊！我都吃腫了耶！」幸平有點不平衡了。

「所以，我說你這道菜除了辣毫無是處啊。說句實話，其實，就連辣這一點，你都差一點點火候。」石客攤開了手，（?ω?）。

「這麼差嗎？」小惠忍不住好奇了，伸出了勺子。

然後一口下肚，小惠超進化了，小火龍版小惠出現了，那小火苗噴得嗚嚷嗚嚷的。

「你還說不辣！這辣度明明無與倫比，好嗎？你看田所。」幸平找到點信心了。

「好辣！～～好……好辣！～～」小惠辣得人都變形了，眼淚汪汪，（?д?）。

石客把酸奶遞給了小惠，小惠打開蓋子就是不顧形象地噸噸噸噸，看來真是辣壞了。

幸平看到了，也是有點小內疚，「額……對不起啊。田所……你還是先去休息一下吧？」

「唔恩……我得幫你試吃才行！」小惠倔強地拒絕掉了，哪怕是一看就知道是被辣得渾身打顫了。（?_?）︴。

「那我就再做點別的了。」幸平說完，就端出了另外兩盤菜，老配方，火紅的青椒肉絲，火紅的回鍋肉。

小惠拿起了筷子，準備試吃。

「停吧。你們先反省一下失敗的原因再做。不然，照這麼吃下去，小惠準備在醫院裡參加學園祭好了。別反駁，你這兩道又是廢菜，沒人喜歡吃的，根本沒必要嘗。吃不壞肚子，嗓子也吃壞了。川菜可不是你這麼做的！你這還不如辣椒花椒拌一拌用油一爆生吃呢。」石客攔住了小惠手裡的筷子。

「唔，那就先別嘗了吧……我目前只有一點頭緒，總覺得味道僅僅只是強調了辣。而在中華料理研究會品嘗的麻婆豆腐，不僅有辛辣味，而且還有其他更為複雜的味道來提升整道菜的味道，真的很好吃啊。」

「你這三道菜有嗎？」

「沒有。就是因為沒有，我才絞盡腦汁地想要擁有啊。」

「嗯。但是呢，你的經濟條件不如久我照紀，所使用的材料調味料估計差距很大。你想用同一種口味的菜品擊敗久我照紀，說句不好聽的，就是在拼錢，拼底蘊。可惜，這兩樣你都沒有，我想你總不可能還想跟我借錢吧？當然，我是沒意見的，我不差錢。」石客擺了擺手。

「借錢就算了，你的幫助已經夠多了。再多了，久我照紀學長又變成被你打敗了。話說回來，你的意思是讓我換個方向？」

「對嘍。辣也是分為很多種的。你何必非要在麻辣和久我照紀硬碰硬呢？又不是所有人都能承受麻辣這種重口味的。有時候，輕度的辣比麻辣更具風味。再告訴你個小秘密，川菜其實大多數不是很辣的。每道菜都辣，腸胃還要不要了？味道之間是需要互補的。川菜的辣是要和其他味道進行互補才能發揮真正威力的。你能懂嗎？」

「嗯……有道理。我好像有些把我老爸說的話拋在腦後了。幸平流麻婆豆腐之所以不辣，並不是單純為了吸引顧客的。」

「有說過這個？」

「沒什麼，我只是自言自語。但是，我老爸的菜品是絕對不會輸給久我學長的！！」

「嗯。看來你明白了。我先去洗澡啦。你加油。」石客伸了個懶腰，回房間了。

「等我幹掉久我學長，我就會來挑戰你的，石客！」幸平說出了自己憋了好久的話。

「哼……還是說出來了啊。好的。沒問題。我和你的差距，可一點不大，你努力就是了。」石客回復了一個眼神，（?ω?）。

「哦！！」

「這兩位是要幹嘛呀？我怎麼感覺久我學長已經成墊腳石了？」小惠茫然地看著兩人，無語，真是無語。