第一二三三章 酒樓(五)(1/2)
「來了,來了,對不起客官,你不知道,這新的酒樓的點菜方式,大家都還不太習慣麼,所以,請客官多擔待了。」
這小二道著歉,就端著菜奔了過來。
額,這是端著的菜,一個泥蛋。
就是泥蛋,俗話說的叫花雞,嗯,楊喬一直叫它為荷葉雞,或者什麼葉雞,不過呢,這個,算是叫花雞的改進升級版。
「客官,是你們自己敲開,還是我們來。」
額,這又是新項目,酒客自己開這泥蛋,或者直接讓小二開,之前麼,都是小二開的,這後來,不是成了一件雅事了麼,所以,也有客人是需要自己開的。
「嗯,我們來吧,放在這邊。」
楊喬皺著鼻子聞了聞味道,讓侍女拿過來一個架子,把盤子放在上面,然後,拿起來上面的小銅錘,慢慢的把外面的泥巴殼給敲了開來。
「姐夫,這個,怎麼比往常的荷葉雞要大的多呢?」
「這是一種新的吃法,其實,也不新了,主要是適合在酒樓吃,而不適合在家中吃,家中吃的,會做出更加美味的食物來,所以,一直都沒有做給你吃的,主要也是太麻煩的。」
楊喬敲著土塊,並給牛寶寶解釋著。
嗯,吃這個,就是吃個新鮮,並不只是前面的這荷葉雞米飯,而是荷葉雞,在家中也不吃的,就是先前剛開始做這個食材的時候,才吃過幾次,然後,就是在野外會吃真正的葉子雞。
嗯,在家中,幾乎是不會吃了。
「這個呢,有點仿了渾羊歿乎的烹飪方式,就是在雞的肚子裡放上米,不過呢,這荷葉外面包的話,要松一些,這樣,才能讓裡面的米有漲開的空間,看,荷葉出來了,嗯,好味道,學的還不錯。」
泥巴碎了,裡面露出來發黑的荷葉,還有一股雞肉夾帶著米的香味,楊喬慢慢的把荷葉給剝了開來,就像是開了一朵黑綠色的花朵,花心,就是一隻肥肥的熟透了的公雞。
眾人都沉醉在這香味裡面了。
「客官,盤子。」
這一聲招呼,打碎了人們的美夢。
此時,又上來了兩個侍女,一個端著盤子,盤子裡面是兩個鏟勺,嗯,專門為吃這隻雞配的餐具,另一個侍女則是空著手,等著撤走這荷葉雞下面的盤子。
楊喬用這鏟勺把荷葉雞端了起來,那侍女迅速的把盤子放在了下面,於是,這荷葉雞就進入了新的盤子,而另一個侍女則是把那髒盤子送了出去,並且從門口拿回來一個新的盤子,在盤子裡面有一些菜葉,甚至是蘿蔔雕什麼的。
當侍女把盤子端起來的時候,另一個侍女迅速的用筷子把這些配飾放在了盤子裡面,嗯,就跟剛才的景象一樣,一朵盛開的綠色的公雞花。
邊上還有蘿蔔雕的蜜蜂蝴蝶什麼的,好美的一個畫面。
「嘻嘻,姐夫,這叫做味不足,美來湊是吧!」
看著這新放下的菜餚,牛寶寶嘻嘻一笑說道,嗯,算是看明白了,也是聞明白了,這東西雖然沒有吃過,可是,這味道,並不是太好的。
所謂的雞米飯,牛寶寶不是沒有吃過,如果說,牛寶寶吃過的雞米飯嗯,是楊喬做的,是一等品的話,那麼,七夫人做的,算是一等半的品級了,而這個,則是能夠達到二等半的品級,額,怎麼出來個半了,只是為了描述方便,一級不到,二級超標,就出來半了。
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