第一千八百七十二章 『遺珠』鍾磊（2/2）

後來把反饋上報給楊振興後，楊振興就選擇把他留下來，並吩咐在下次的實戰演練中，讓他擔任廚房經理職務。

然後在下一次的實戰演練中，鍾磊完全發揮出了自己的特點。

前文曾經多次介紹過，各團體賽項目，都有規定的出餐時間。

冷盤涼菜，在製作開始多長時間後，必須要出菜，前菜熱菜，又必須在什麼時間出菜，都是定死的。

你可以提前出菜，這個沒問題，但絕對不允許出現超時的情況，不然會被扣掉大量分數。

實戰演練時，自然會按照這樣的比賽規定要求隊員們。

有好幾次某個菜馬上會出菜超時，都是鍾磊站出來，進行各種指揮，指揮著隊員們按照規定收尾，然後舉手示意可以出菜。

才沒有出現出菜超時的情況。

出菜後，接下來，隊員們依然可以繼續製作剩下的菜品。

這樣果斷準確的判斷，讓教練組眾人，包括隊員們都非常驚訝，看鐘磊的眼神，也有『刮目相看』的味道。

他們這時候才第一次發現，原來一個誰都不注意的新人，一個肯定不會入選正式隊員名單的小透明，居然有這樣的能力。

至於楊振興，也在知道了鍾磊的表現後，對自己的判斷，和大膽的決定感到驕傲。

好幾次在開教練組會議時，談到鍾磊的時候，都跟其他人自吹自擂，開玩笑的說自己『慧眼識人』。

鍾磊也正是因為得知自己是由於楊振興的『欽點』，才被留下來，被放在團隊裡最重要的位置上。

才會在面對楊振興時，感到緊張和侷促。

楊振興一看就看出他的情緒，便拿出自己的『殺手鐧』，樂呵呵的開起了玩笑。

「鍾經理，怎麼升官兒了見到我都不樂意跟我講話了？」

鍾磊聞言一個機靈，趕忙解釋道：「沒有，楊會長，我沒有這個意思！只是不知道見到你該說什麼。」

「嗨！這不還是跟我沒嘛好說的？」

看到這個還不到三十歲的年輕廚師慌了神，楊振興沒有繼續把玩笑開下去。

轉而關心的詢問道：「就不逗你玩兒了，今兒個我把你喊過來，主要是想問問你。

比賽還兩天就要開始了，你這邊兒有沒有什麼解決不了的問題？或是有沒有壓力？

有的話可以說出來，我來幫你合計合計。」

鍾磊心裡鬆了口氣，原本繃緊的神經，也不知不覺放鬆下來。

他都沒有意識到自己沒有剛才那麼緊張了，很自然的開口回答道：「問題倒是沒有，主要是感覺壓力有點大。

我是廚房經理，要根據時間和隊員操作進度，判斷出菜時間，如果失誤了的話，會嚴重影響隊伍成績。

我就怕到比賽的時候出現判斷失誤，拖了大家後腿。」

「原來如此。」

楊振興點了點頭，安撫道：「你不需要有這麼大壓力，平日裡怎麼做的，比賽時繼續怎麼做就行，腦子裡不要想太多亂七八糟的東西。

只要你按照平時的水平發揮，就不會出現失誤，你自己個兒要對自己個兒有信心才行。

你有你對自個兒有信心，才能讓其他人對你，還有對他們自己有信心。」