第一千八百二十四章 藏在深入的答案(2/2)
但是其他老百姓不知道啊!
回頭報導的時候,會引發社會輿論的不滿和批評指責。
說他們國家隊好好的中餐放著不用,非要用西餐去參加世界大賽。
這樣的輿論壓力,領導們誰也承受不起。
既然沒有可以借鑑的地方,楊振興只能啟動第二套方案,詢問道:「既然如此,那麼只能暫時放棄從原有中西融合的例子中,獲得借鑑的目的。
如果完全按照中餐烹調,當作參賽作品,各位有沒有好的點子,能讓評委感受到中國傳統文化?」
斟酌了一下,李師傅建議道:「之前參加的兩屆大賽,我們在設計細節上,採用了許多傳統文化要素。
這次我認為,我們在設計菜品時,也可以加入我們傳統的中式窗欞、飛檐等元素,以突出中國烹飪的特色。」
其他人感覺這個點子不錯,很像奧運會時,設計的場館一樣。
不光展現了現代建築學的風采,也加入了許多中國元素,體現出中國傳統之美。
再就是滬市世博會建設的中國館,也是同樣的設計思路。
從而使中國館成為載入世博會歷史上的標誌性場館之一,現在也成為滬市的標誌性建築之一。
他們在設計國家烹飪隊的參賽作品時,完全可以借鑑這個思路,在菜餚上體現中國傳統文化。
怎知楊振興卻搖頭反對道:「李師傅,您的想法兒不錯,但您能保證設計菜品時,不會生搬硬套,過於強行和刻意嗎?
如果用這種方式,讓我們的作品講故事,似乎無法打動那些口味與傳統觀念跟我們完全不同的評委。」
馮秘書長本來是打算只帶著眼睛耳朵來的,並不打算在會議上說話。
可他聽到楊振興反對李師傅提出的、同樣令他心裡也較為認可的建議後。
便忘記了自己之前的決定,不由自主的開口問道:「那楊會長有什麼好的建議?你認為我們應該怎麼做,才能讓外國評委接受?」
沒有直接回答馮秘書長的問題。
楊振興招呼旁邊服務的工作人員,讓對方去把上一屆大賽的部分影視資料拿過來,說道:「各位先稍安勿躁。」
就在大家躁動不安的時候,工作人員拿來了他需要的資料,楊振興在會議室的電視上播放出來。
然後配合著影像,這才開口說道:「各位請看,這是上一屆大賽總冠軍——新嘉坡代表隊參賽時的影像資料。
通過他們隊員烹飪的菜品,我們可以清晰看到,他們並沒有完全按照西餐去設計、烹製菜餚,許多步驟里,包含了大量他們本國的內容。
那麼為嘛他們能取得總分第一,拿到總冠軍?
我認為,他們做到了把本國文化,柔和的融合在了西餐里。」
經過楊振興一番提醒,作為專業廚師的眾人,立馬發現了影像里的不同。
而楊振興的這番提醒,也讓所有人茅塞頓開,知道了他們在設計參賽作品時,到底該按照怎樣的思路去做。