第一千六百二十九章組建國家隊組委會（1/2）

奧林匹克世界烹飪大賽，從開賽至今，已經有百年歷史。

眼下，比賽是世界廚師聯合會認證的國際頂級專業賽事。

一百多年的時間裡，隨著大賽發展，越來越多的國家和專業廚師選手，都以參與此項比賽，並在比賽中獲獎，視為事廚生涯的至高榮譽。

國內參加這項比賽的時間比較晚，而且參加的次數也屈指可數。

首次報名參賽，是由商業部領頭，在1988年和1996年，兩次組建國家隊參賽。

88年第十七屆大賽，委派的是中國烹飪大師李耀雲李師傅作為領隊。

96年第十九屆，則是中國烹飪大師葛賢萼葛師傅領隊。

李師傅，是全國首批國家級烹飪大師，而且也是全國烹飪協會的副會長。

在新千年以前，他是內地僅有的兩位世廚聯國際評委之一。

88年帶隊去德意志法蘭克福參賽，那屆比賽上，國家隊奪得了七枚金牌、一枚銀牌和一枚銅牌的優異成績。

葛師傅，是國內現在為數不多的巾幗名廚之一。（21年9月因病逝世，享年79歲）

她是全國烹飪協會理事、中國烹飪大師、中式烹調高級技師，還是滬市特一級麵點師。

在1983年第一屆全國烹飪大賽上，榮獲最佳麵點師稱號。

但是在第十九屆大賽上，雄心勃勃的國家隊卻遭到巨大打擊。

因為之前第十七屆大賽時，國家隊的成績太過優異，嚇到了許多人，也讓許多人非常不爽。

於是在第十九屆比賽時，各國評委串通一氣，同時針對國家隊成績。

將政治、私慾等不該有的東西，帶入到評分中。

導致那屆比賽，國家隊只獲得了一枚團體賽銅牌，其他項目沒有取得任何成績。

也因為如此，商業部領導大發雷霆。

加上當時港島回歸，國內經濟躍居世界前列，國際上對中國不友好的情緒加深。

所以從那開始，中商部決定不再繼續組建國家烹飪隊，參加奧林匹克世界烹飪大賽。

這次領導決定再次參賽，原因有很多種。

首先是國家綜合國力日益提高，中華美食文化在國際的影響逐年提升。

中國美食全球共享，已經成為大勢所趨。

簡單來說，國家要大力宣傳本國文化，提高國家的軟實力。

去參加全世界為數不多的頂級烹飪賽事，就成為一個很好的宣傳渠道。

另外，因為96年的比賽，評分實在是太過分，簡直像南韓02世界盃似的，露骨的讓人看不下去。

加之作為世界三大菜系之首的中餐，不再派對參賽，多少讓大賽規格有所降低。

自知理虧的世廚聯，這些年一直都在努力挽回，明里暗裡進行了多次道歉。

他們試圖讓中國，繼續組建國家烹飪隊，參加他們認可的國際頂級烹飪賽事。

經過多年觀察和會晤，中商部接受了世廚聯有誠意的道歉。

不過有關領導也沒有直接原諒對方，立馬再次組建隊伍出國參賽。

而是先組建國家青年烹飪隊，單獨參加了兩屆比賽。

反覆確認沒有問題，不會再次出現十九屆大賽時的情況，世廚聯的的確確展現出了誠意。

再加上國家需要更多的文化輸出和宣傳渠道。

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