第一千五百二十六章 高會長的安排（2/2）

不知道高會長這次讓他幫著分擔一些工作，是不是也是跟上面是同一回事。

就算不是，楊振興覺得自己，也應該趁早熟悉和了解全國烹飪協會，或者名廚專業委員會這邊一些任務工作是如何展開的。

在這個工作中，他到底應該做什麼，需要做什麼，都要了解清楚。

這樣一來，等回頭事情徹底塵埃落定，他手裡有了一些實際權力。

那麼心裡多少能有點數，知道一些工作該如何展開去做，不會像新人那樣手忙腳亂不知道都該做些什麼。

接下高會長讓他負責一部分京城大學團餐標準化體系建設工作。

可以讓楊振興迅速積累工作經驗。

要是做的漂亮了，上面領導看到他的表現，也能更放心的繼續進行接下來的布置，說不定還能提一點速度。

這樣一來，以後領導能放心，楊振興自己這邊也能安心不少。

想到這裡，楊振興立刻點頭保證道：「行，高會長，這邊兒工作暫時交給我吧，您不用擔心，我會隨時給您匯報工作。」

高會長十分滿意，笑容滿面的說道：「匯報什麼工作？不需要！工作交給你我肯定放心！」

他看了眼手錶，接著說道：「時間差不多了，我得抓緊時間去趕飛機。

等我落地以後，會立刻吩咐島城那邊，派人把項目策劃書還有所有文件都給你送過來。」

楊振興知道對方趕時間，也不廢話，直接要求道：「高會長，您別光派人送文件啊！多少從委員會派點兒人幫我打打下手。

這種工作我還是頭一次處理，就算我再有信心，您再放心我，我也得有幾個人幫襯一把。」

「好，這點兒你放心，回頭我會把人給你派過來，京城大學那邊兒，我也會安排人負責跟你對接工作。

這事兒不會讓你自己一個人擼起袖子上的。」

辭別高會長，楊振興隔天就從高會長派來的工作人員手中，拿到了整個項目的策劃書。

對方告訴他，跟京城大學那邊交接工作，需要等到七月份。

那時候全校師生已經放假，學校里沒有多少人，能夠方便他們對所有食堂進行改造工作。

畢竟標準化體系不僅僅是所有操作步驟上制定相應標準。

還需要對應的設備進行操作。

後廚整條運作鏈，就需要完全連接起來，還要保證工作室運轉流暢，安全和衛生都要符合標準要求。

什麼肉類食材在哪清洗、蔬果在哪清洗、海鮮和河鮮在哪裡清理。

清洗完，剩下的水如何繼續利用，是淨化後作為校園植物澆灌用水，還是做其他安排，都要有對應的設備和操作執行。

食材清洗完，原材料又該如何加工處理和分配？

要知道學校每一個食堂基本都是對外承包出去的，有的甚至每個窗口負責的承包人都不一樣。

他們需要的原材料，還有加工規則各有不同。

如果能夠讓所有食堂承包商對於食材的加工和處理達到統一標準，裡面需要做的事情有很多很多。

在了解著項目安排的同時，楊振興在家裡，給自己爺爺過了八十六歲的生日。

一家人難得在這個時候，又熱熱鬧鬧的聚在了一起。