第一千五百五十六章 整頓創新菜市場（1/2）

高會長主動過來找楊振興，很顯然不可能只為了這一件事情。

舉辦評委提高班的事情，跟高會長說的一樣，現在並不著急。

完全能回頭再通知，沒必要趕在比賽要開始的時候說。

所以高會長說完，楊振興很聰明的沒有在評委提高班的事情上多說。

果然，這件事情說完後，高會長又說道：「除了這件事兒，還有件事兒要跟你說，跟這次比賽有關係。」

接下來對方說的話，讓楊振興嚇了一跳。

「協會那邊兒希望通過這屆比賽，好好整頓一下國內在『創新菜』上的問題。」

作為『新中餐』的提出者，這個消息對楊振興而言可不是什麼好消息。

他急忙問道：「整頓創新菜？現在這一塊兒發展的不是很好嗎？而且也是協會一直推動的，還出台了那麼多政策。

怎麼突然一下子就要整頓了？上面兒到底是怎麼想的？」

「你先別著急，等我把話說完。」

高會長安撫了一下情緒，解釋道：「整頓的是亂象，而不是說全部都整頓掉。

現在國內舉著各種創新菜名頭，其實掛羊頭賣狗肉，私下裡欺騙消費者謀利的情況越來越嚴重。

我們支持的是真正意義上的創新菜，鼓勵行業對中餐進行創新。

但是對於那些名不副實的，肯定要嚴厲打擊，杜絕這種事情發生，不然最後毀掉的是整個創新菜事業。」

這話倒是不假。

俗話說『一顆老鼠屎，壞了一鍋粥』，各行各業從來不缺那些唯利是圖的人。

其實楊振興很早就有發現。

他一直以來都十分關注自己『新中餐』在國內的發展。

看到大量廚師飯店越來越多的出現『新中餐』創新菜餚，心裡是十分高興的。

但與其同時，他也注意到許多假借名義的人。

這些人對外號稱自己飯店也有『新中餐』，甚至還在此基礎上發展出掛著廚師名字的『某某新中餐』這類說法。

但仔細觀察就能發現，他們所謂的新中餐，壓根跟楊振興提倡的不一樣，或者說背道相馳。

菜餚本身沒什麼創新，最多換了幾種調味，本質上沒有脫離傳統中餐。

可在擺盤等其他方面費勁了心思。

越來越大的盛器、眼花繚亂的裝飾、越來越少的菜量，與之而來的是瘋狂提高的售價。

本來挺好的事情，讓這些人搞的臭不可聞，好事變壞事。

畢竟老闆姓可不知道其中的區別，絕大多數人就只認招牌。

最後罵的，是『新中餐』整體，是楊振興他這個提出人。

好在楊振興自己公司旗下品牌所有門店，沒有走這一套，堅持物美價廉的平民路線。

再加上之前做這種事情的只有少數，也沒有掀起什麼風浪，所以楊振興沒往心裡去。

現在聽高會長一說，他才發現事情似乎比之前嚴重許多。

不然也不會傳到上面領導耳朵里，決心下狠手整頓。

「像是什麼『意境』、『概念』，各種說法層出不窮，在盤子上寫首詩，或者擺幾樣兒有傳統味道的裝飾。

然後就鼓吹吃的是文化，吃感覺，價格高的沒譜，味道卻差強人意，說兩句還有人站出來嘲笑『沒文化、不懂藝術』。

這些東西全都要徹徹底底的清理！」

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