第八十二章 開業（2/2）

他們親自來有給臉面的成分在，畢竟人家都邀請了，不來不給面子。

但是這些老師傅出場，主要還是他們知道老時候的規矩。

同時希望自己的徒弟也能來見識見識，希望以後的餐飲業既可以和平相處，也能通過這種良性競爭，提高彼此的廚師技藝，不停學習進步。

再一個就是『文泉春』雖然不在『八大樓』『八大居』『八大春』的範疇裡面。

實際上名聲也不輸給上面那些排進名號的飯莊。

乾隆年間就是御廚，一直傳承數百年不衰，到解放前才停業，沒點兒真本事真能耐，換成別人還真堅持不了這麼久。

最關鍵的是人家家裡有拿手的獨門絕活，不然真以為『高湯楊』這個名號是白叫的？

沒有一手讓所有人佩服的手藝，沒人會給你起這樣的名號。

就像現在豐澤園的王大師傅，『海參王』的稱號就是人家一點點鑽研菜品，提高手藝，憑本事讓別人心甘情願喊出來的。

真要自己往自己頭上掛名號，往自己臉上貼金，那只會讓所有人笑話、看不起。

幾位老師傅都想來瞧瞧，這重新開業的文泉春，是否把曾經的手藝傳承了下來。

等眾人到場之後，隨後，楊興盛楊振興特意邀請的何爺爺等人，也來到了現場。

除了何爺爺、李國慶的爺爺李爺爺外，他們院兒另一位張爺爺，也特意過來捧場。

不光如此，何爺爺幾個人還專門拉來另幾位好友，過來給楊家撐場子。

隨同他們一起來的，還有全國烹飪協會的會長和市工商聯的一些領導，這會兒京城烹飪協會還沒成立，就連全國烹協也是剛成立一年多的時間。

看著外面突然出現的一溜車隊和警衛員。

外面看熱鬧的普通老百姓震驚了，提前來的那些個大師傅也都嚇了一跳！

「楊家什麼時候多了這種的關係？您幾位知道嗎？」王師傅扭頭問過其他幾位。

這種場面倒不會讓他多麼吃驚，以前他經常給周總理等領導做飯，十大元帥授銜兒的慶功宴王師傅也都參加過，早已經見過風雨。

現在只是吃驚於楊家不聲不響，居然還認識這個層面的人，而且肯在開業時來給他們站場。

其他大師傅和經理都不停的搖頭。

經理們大多年輕，不清楚太多東西，可一些大師傅彼此之間多少都有聯繫。

私下裡他們都經常互相交流，或者一起幫忙指導後輩廚藝。

李師傅摸著下巴若有所思的說道：「要怹們家認識這種關係，頭些年也就不會落得那樣的下場，聽說那幾年怹們家挺慘的。」

「是聽不少人說過，」曲師傅也點頭說道：「應該是後來新認識的吧。」

這時候東興樓的經理說了一句：「之前聽說楊家重新開業一開始遇到了些麻煩，後來有人出面之後才變得順利起來，想來應該是以後認識的。」

「恩，先別琢磨這個了，幾位師傅，咱們也下去打聲招呼吧！」

人都到齊了，互相寒暄一番，算好的吉時也到了。

隨著何爺爺和楊興盛聯手把門口牌匾上的紅布揭下，楊振興幾個人立馬把早已經準備好的鞭炮點著。

『噼里啪啦』的聲音中，大家都在向楊興盛道賀，祝賀他們家老字號再次開業。

拱手謝過眾人，把來賓一一邀請到包廂就坐，楊興盛紅著眼看著自己親手寫的牌匾激動的身子都在發抖。

他嘴裡喃喃的說道：「爺爺，父親，您兩位交代我的事情，興盛終於實現了！」