第一百五十章 分店意向（1/2）

這一天，楊興盛把自己幾個師弟，還有張壽海召集了起來，沒帶年輕人，就老人們自己開了個會。

「師哥，突然喊我們過來有嘛事兒？」張居成好奇問道。

他跟馮興源、梁成廣頭幾年就已經退休，現在被聘為店裡的顧問。

負責平日裡店裡的後廚指導和菜品監督工作。

雖然剛開業那會兒還沒退休的時候就已經有這個身份了，但那會兒算是兼職，現在才是全職。

楊興盛手指敲著桌面，緩緩說道：「現今店裡頭生意很好，資金也增加的很快，經過這麼多年積累，也有不小數目。」

馮興源似乎猜到了什麼，試探的問道：「那您的意思是？」

手指一停，楊興盛看著幾個人說：「沒錯，今兒請幾位來，是想跟您幾位商量商量開分店的事兒。」

「恩……」

幾位老人誰也沒說話，全都陷入了思考。

不過很快，就有人站出來表達了支持。

「店裡資金足夠、客源穩定，甚至還出現滿客不夠坐的情況，再加上後廚李師傅幾個人逐漸闖出名聲，確實應該考慮開分店了。」

張壽海只是稍微一想，就表明了自己的觀點。

在這幾個人裡面，他是最有私心或者說最希望看到文泉春不斷成長的那一個。

張家的老字號牌子還指望楊家站起來之後，幫忙討要回來呢。

為了自己家的東西，張壽海肯定願意看到分店開起來，甚至開的越多越好。

張壽海的表態，其他人沒有感到奇怪。

對於他心裡的想法，大家也都很清楚，當然也沒有人在意這個。

因為所有人都知道張壽海是不可能做出損害文泉春利益的事情，這是殺敵八百自損一千的壞招兒。

不過認為張壽海不會有這樣的想法，並不表示其他人就同意他的意見。

馮興源摸了摸下巴，說道：「師哥，開分店我是支持的，但是現在是不是還早了點兒？」

楊興盛眉腳一翹，問道：「哦？說說看。」

「店裡服務員好辦，可以老帶新，再加上紅姐兒的能力，前廳不是存在任何問題。

可問題就出在後廚上，咱們可以用的看家師傅少了點兒。開分店勢必要分出去一批人，到時候新店的菜撐不起來，老店質量也要下降。」

大傢伙一聽，紛紛點頭稱是。

馮興源確實說到點兒上了。

現在後面能拿得出手的只有李明和楊紅兵倆人兒。

剩下的不是說拿不出手，而是還欠點兒火候，還不是能獨立站出來的。

就好比楊振興，看似十分猛，成長十分快。

但其實掰開了說，他也就在幾樣兒技法上行那麼兩下子。

其他招牌的燒、扒等技法還撐不起招牌的資格，賣一般堂食的客人標準都達不到，更別說進包間了。

「現在後廚小李小楊倆人剛好能應付的過來，真要現在分出去一人兒，結果真不好說，咱們可不能拿這事兒賭。」

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