第七百六十二章 公司現況(2/2)
初設立的幾個管理部門有了領頭的,下面的框架也開始招聘人員填充。
隨著新德勝那邊分店越開越多,這些管理部門就會發揮越來越重要的作用,公司也會向著健康的方向發展。
自此文泉春餐飲公司才算是有了一個像模像樣的樣子,逐漸完善成為一家正規的餐飲公司。
不再像以前那樣,跟過家家似的小打小鬧,管理上也沒有個大的框架。
有了下面幾個部門根據職責管理,楊振興發現自己搭理起每家店來,也變得越來越輕鬆。
根據每天下面送上來的報告,他不需要時常去各家店巡視,也能及時掌握每家店的情況,這樣一來,楊振興也有了更多的時間用在提高自己廚藝上面。
這天在後廚指導完自己唯一的徒弟王明生,楊振興正在繼續消化這次入川的成果。
許久不見的顧問馮興源,突然到店裡來找到了他。
看著老人表情不算好,楊振興心裡沒來由的一突,心想怕不是對方徒弟李明投身老對手永春居的事情,被發現了吧?
馮興源沒扯其他的,見到楊振興後直接說道:「行了,甭那個表情的了,李明的事兒我已經知道了。
沒想到居然教出來這麼一個東西,回頭我會給師哥一個交代。」
楊振興摸了摸鼻子,也不知道該開口說些什麼。
馮興源沒在意,擺擺手說道:「走,這裡不是說話的地兒,咱們到你辦公室裡頭再說。」
招呼王明生把他練習的現場收拾乾淨,楊振興領著老人來到了辦公室里。
坐下之後,不等楊振興倒水,馮興源直接說道:「甭倒水了,我喝了來的,咱們直接說正事兒吧。」
看到楊振興端坐在旁邊,他沉吟了一下,繼續說道:「這次來找你不是為了李明的事兒。
前陣子聽說你打算在店裡頭培養一批尖子廚師,不知道有沒有這事兒?」
楊振興點點頭,回答道:「確實有這個打算,現在老師那邊兒也初步物色好了人選,只等著對方最後的答覆。
等對方一到位,這邊兒就會馬上開始執行計劃。」
他接著把具體的一些計劃內容,完完整整的跟馮興源說了一遍。
馮興源點點頭,說道:「這是好事兒,具體的我已經老了,也沒那麼多精力操心,現在還是要靠你們年輕的自己努力。
要是哪裡還有需要用得著姆們這幾個老骨頭的,隨時開口就行,甭不好意思的,見天兒在家待著,偶爾出來活動活動也是好事兒。
不過既然你打算培養一批中堅廚師力量,就得先防止未來再次發生李明這樣的情況,後手的安排一定要做好。
再就是你小子現在已經算是有頭有臉的廚師了,是不是再考慮考慮我之前跟你說的建議,把店裡頭那幾個挺不錯的小伙子收為徒弟?」