第七百六十五章 康師傅的遺憾（1/2）

聽完楊振興的解釋，黃師傅皺著眉頭陷入了思考。

他知道這件事情確實很難辦，因為你是主動上門求學交流，對方提出一點條件那也是應該的。

總不能理直氣壯的直接上門要求別人教你東西，直接拒絕別人的要求吧？

想要完全避免這樣的事情，那只能讓楊振興停止繼續四處遊學的打算。

可楊振興不四處去拜訪名師，從對方那裡學到一些獨門技藝，那他又怎麼能一直快速的調高廚藝？

像黃師傅自己，包括康師傅還有外面其他那些叫得出名號的大師傅。

他們年輕的時候幾乎都有在不同地方工作的經歷。

前兩年在北方飯店工作，過兩年可能就去南邊的飯店上班，亦或者是顛倒過來。

但不論從北到南還是從南到北，他們全都在當地的飯店，跟著當地的師傅們學習過當地的菜系。

這才有了一位廚師，手上可以烹製好幾種菜系的本事。

當然也有跟楊振興一樣，拜了許多位不同菜系師父的情況。

但真的能成長為大師高度的廚師，無一例外全都有過在不同菜系風格飯店工作的經歷。

只有通過親身實地或者在專門的飯店去接觸和了解，才能更好的學習掌握那一個地方的菜系。

『紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行』，古人在就知道的明明白白，光學不干，最後只能是紙上談兵。

可楊振興的情況又跟其他廚師不一樣。

因為他家裡頭有家裡傳下來的魯菜老字號，因為種種原因中間少了一代，他只能在二十多歲的年紀接過家裡面的生意。

這樣的情況下是根本不可能去其他地方的飯店工作，甚至同一個城市的飯店也不可能去。

加上本身經營的又是魯菜，規模不算多大，還沒有發展出同時經營其他菜系的體量。

結果就是楊振興沒辦法很好的施展學習到的其他菜系內容，也就談不上什麼進步。

現在楊振興又處在一個融合所學所有菜系內容，形成自己烹飪風格的這麼一個過程里，真要這時候一步沒做完，也不用提未來達到多高的層次。

所以到頭來，他只能有四處拜訪名廚大師，跟對方交流學習這麼一條路可走。

可四處拜訪名廚大師，又不能拒絕對方提出的條件和要求。

這樣一來就陷入了死循環，永遠都走不出這個圈。

思考了許久，就在楊振興以為自己師父也沒有辦法的時候，黃師傅抬起頭，看著他說道：「這件事情確實有些棘手。

不過我覺得你可以先下手為強。」

楊振興好奇的問道：「師父，您說的先下手為強是嘛意思？」

「就是在對方提出讓你跟他們徒弟切磋之前，你可以先主動自己提出露一手，讓對方指點一下。

這樣的機會相信對方不可能避開他的徒弟，肯定會叫過來旁觀學習。

雖然這樣做多少也有炫耀的意思在裡面，但至少比你親自下場跟那些年輕徒弟切磋，結果要好不少。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。