第七百三十章 川菜各派的情況(2/2)
原來他們這一系曾經已經被川府本地廚師剝離出了黃派川菜,借著他師爺羅國榮當時風頭無兩的『羅廚風味』名號,把他們定義成了羅派川菜。
後來自己師爺到京之後聽說了這件事,不知道是做人不能忘本還是別的原因,又想辦法重新把黃派川菜按到了他們這一系的頭上。
關威這時候突然插話說道:「我雖然師承不是什麼大師,但是師父他跟大王師傅的徒弟小王師傅王金延有些關係。
聽我師父說,你們現在雖然頂著黃派和羅派川菜的頭銜,實際上很多人也說你們是王派川菜。
不過這個稱呼傳播的範圍不廣,應該是不想你們這一系頭頂的光環變得更耀眼。」
楊振興瞭然的點了點頭,說道:「來之前,我師父跟我說我還有位師叔,叫白茂洲,曾經是駐緬大使館的主廚。
現在在川府機關事務管理局技術培訓中心擔任授課教師,這些年教出了不少徒弟和再傳徒弟,藍派川菜一系應該有些顧慮到我師叔這邊吧。」
鄭山搖搖頭,說道:「其實還真不是,主要還是因為你的祖師爺黃敬臨大師名頭太響的關係。
藍派廚師雖然私底下有一些徒弟鬧得不太愉快,但是藍大師的大徒弟張松雲大師繼承了榮樂園,成為第二代傳人。
後來利用榮樂園在蓉城的影響力,跟市裡面飲食公司合作,成了技術培訓基地,不光變成了藍派的大本營,說是蓉城川菜界的『黃埔軍校』也不為過。
十多年培養出來的藍派子弟不計其數,川西各地許多叫得出名號的大師,都是出身於此,影響力在川府地界一直都很高。
要不是藍大師的另外幾位徒弟曾國華、孔道生等大師影響力同樣不低,榮樂園還指不定發展到什麼規模。
你們王派也好,黃派、羅派也罷,只憑著現在在蓉城的那幾位大師,早就已經撐不住了。」
聽到鄭山說完這些外人不得而知的內幕消息,楊振興覺得自己有些牙疼。
要照著這樣說,他已經覺得這次自己來川府的行動,還沒開始就困難重重。
自己頂著黃派和羅派傳人的名號,在遍地都是藍派的川府大本營,不被人針對也就算了,願意和他交流指點的大師這麼一看也不會有幾個人啊!
豈不是自己來一趟,學不到多少技術不說,甚至還有可能被別人利用身份好好『招待』一番?
這會兒楊振興似乎隱約的猜到了自己可能被他師父黃子云大師擺了一道。
可能師父黃子云也知道他們這一系在川府本地的情況,正好借著他要來川府遊學一事,想要提高一下他們一系在川府的影響力?
『師父啊師父!我小胳膊小腿兒得怎麼可能跟那些成名已久的大師斗啊!這種事情您不派我那些有歲數的師哥們來,讓我這個毛頭小子過來算怎麼回事兒啊!』