第一千七百三十四章 緣由(2/2)
這次比賽的主要目的,還是為了鍛鍊隊伍。
讓選拔進入參賽隊伍的烹飪隊優秀隊員,在大賽上進行技術發揮、團隊配合、心理強化等諸多方面的實戰演練。
名次不重要,只要鍛鍊了隊伍,達到預期效果,就是成功的。
隊員們都是首次在海外參賽,對於環境、條件、時間、比賽賽制等各個方面都會遭遇困難。
正需要楊振興這個國際大賽經驗豐富的人,站出來幫隊員們熟悉這些不利因素。
幫助他們提高整體技術水平,通過這次嚴厲的考驗,完成新的蛻變。
……
「楊副會長找我什麼事?」
被領到一邊,張勇忍不住直接開門見山,詢問找他的原因。
楊振興並沒有把對方稍顯沒格局的態度放在心上。
前因後果他現在已經完全清楚的知道了。
年輕人,第一次受到重用,而且還放在了一個位置不算低的職務上。
心裡難免會飄飄然,認識不清自己。
對方直接,他也就懶得打太極,直接拿出參賽作品名單,問道:「張教練,參賽的這三四十道菜,都是由您主持設計的?」
「啊,這件事情啊!」
張勇瞭然的點頭承認下來,心裡知道楊振興這是過來打算借題發揮,找他麻煩來了。
「沒錯,是領導安排我,讓我主導參賽作品設計的工作。」
既然對方承認了,楊振興沒有直接質問對方菜品設計存在的問題。
而是頓了頓,繼續追問道:「我知道是領導安排的,主要是想問一下,領導安排的時候,都交代過哪些具體要求嗎?
我問了好幾個工作人員,每一個知道的,所以我只能跑來問問您了。」
「哦,這樣啊,主要是詳細的安排,只有拿到去新嘉坡名額的人才知道,並沒有告訴其他不去的人。
主要是害怕影響那些這次沒辦法跟著一起去的隊員們的心態。」
「那您更簡單跟我說一說嗎?」
沒有完全相信楊振興找自己就是為了這點事情,但張勇還是很痛快的回答了對方的問題。
「這些肯定不會瞞著你,領導要求菜品設計要突出特點,現在正值春末夏初,所以設計時,主題元素定位為『春』。
既要體現出我們國家和中餐的文化,也要體現國家敞開大門,接受各國友好人士前來做客生活的胸懷。
重點要在味道特點上做足文章,儘可能按照比賽評分規定,對菜品進行設計。」
張勇囉囉嗦嗦說了一大堆,楊振興聽完後,立刻在心裡進行了精簡。
簡單來說,領導要求就是菜品要以中西餐來呈現,不要出現太冒險的設計,一切以照著評分標準,拿出可以穩紮穩打的菜品出來。
對於領導小心謹慎的態度,楊振興可以理解。
畢竟前面說了,這次派隊伍去參賽的目的,就是為了讓隊伍進行實戰演練,感受國際大賽的氛圍。
讓他們提早習慣和適應,不至於等到去參加世界奧林匹克烹飪大賽時,顯得太多具足無措。