第一千七百一十一章 製作完成（2/2）

奧爾頓布朗沒有回應楊振興的解釋，反而雙手抱頭，不敢置信的喊道：「在這麼忙碌的製作時間裡，楊居然還有空閒回答解釋問題！

他可是一個人在戰鬥！

你難道是怪物嗎？這簡直太恐怖了！」

楊振興被他這一下子搞的徹底無語，衝著對方翻了個白眼，攤攤手，決定不在理會對方。

『真是稍微給點兒機會就能搞出事兒來，我剛才閒的沒事兒搭理他幹嘛？』

一來一去之間，剛才焯過水的豆芽和菠菜也已經放涼。

用手使勁將水分擠乾淨。

楊振興緊接著把四種配料，和熟成的生魚片，一起放在盆里，開始進行最後調味攪拌。

因為魚肉用醋醃製過，本身帶有很濃的醋味。

為了重新激活魚肉本身的鮮美，他選擇先加入一點魚露，來達到這一效果。

除了魚露，生抽、糖、鹽、香油這些必不可少的調味品，也都分別加了一些。

快速抓拌好，分別盛在小盤裡，再拿幾個小柿子和過水的西藍花作為裝飾。

這道涼拌旗魚正式完成。

時間到這時候，還剩下十分鐘左右。

於是楊振興又開始留意著魚片粥的火候，打量起對面于貝爾的情況。

剛才沒有觀察到的對方最後一道菜，在這時候也露出廬山真面目。

『哦？原來最後一道菜是紙包魚。』

楊振興恍然大悟，不過也沒有超出他的預料之外。

畢竟西餐里，做魚的方式是真的太少，翻來覆去，繞不開煎、炸、烤、焗。

知道了于貝爾五道菜分別是什麼以後，楊振興徹底放心下來。

如果不出意外，至少在菜品新意上，他占到了上風。

接下來就看看對方的菜，味道究竟如何，能否讓評委們認為比他做的菜更好。

不然這一場勝利，楊振興算是拿到手裡了。

不再繼續關注于貝爾的情況，他注意到砂鍋里的大米已經全部開花，意味著魚片粥煮好了。

要是繼續煮下去的話，那就不是粥，而是麵糊了。

關上火，把粥分別盛到碗裡。

可以的話，楊振興其實更希望直接用砂鍋這麼端過去，吃起來會更有味道。

怎奈國外都不習慣這樣的方式，只能出此下策。

盛好粥，沒有直接示意出菜。

楊振興把提前準備好的水芹菜末，和用油炸過的酸酥放到粥里。

最後加了一丁點白胡椒粉和香油後，才表示製作完成。

這時候一個小時的烹製時間剛好走完。

主持人奧爾頓布朗依舊聲音洪亮的高喊道：「製作時間結束！我們看到，楊和于貝爾都在最後一秒完成了各自五道菜的製作！

這真是一場令人驚心動魄的對決！

在請評委們品嘗打分之前，讓我們先來問一問兩位主廚，他們有什麼感受！」