第八百六十四章 節目主旨與內容設計（2/2）

要不是當初爺爺楊興盛花錢，何爺爺跟何爸爸又出了些力氣。

現在他戶口本上的文化程度也不可能是初中，而是小學甚至是半文盲。

以他本身的情況，施修遠能開出一期節目一萬塊錢的價格，一周一期，一個月就是四萬塊錢。

可以說誠意滿滿。

又繼續交流了一些問題，詳細了解了節目組的計劃安排，雙方約定好二月底進行第一次拍攝，這次見面到底結束。

簽完拍攝合同，施修遠握著楊振興的手，咧著嘴笑著說道：「楊老師今天就回京嗎？」

「如果沒有別的事兒，一會兒就去機場買票回去，施導演還有其他事兒沒說完？」

「該說的剛才咱們都已經交流完了，就是想著您大老遠過來一趟，晚上我想喊著另外三位參演人員，大家一起吃個晚飯。

先提前認識一下，打聲招呼，彼此稍微了解了解，以後拍攝節目相處起來也更輕鬆一些。」

楊振興看了一眼表，發現現在距離中午吃飯還有點時間，多少有些猶豫。

施修遠見此，又馬上說道：「中午我請您吃頓飯，下午我打算對您進行一次採訪。

就是再次簡單的對您說明一下節目的主旨，然後聽一聽您的看法，還有您對於家常菜的一些認識和理解。

等第一期節目播出的時候，這些片段都會放在最開始的部分，讓收看節目的觀眾能明白咱們節目到底是幹什麼的。

他們收看節目又能獲得哪些知識，學到什麼東西。」

想了想，楊振興點頭答應了下來。

其實他現在回去也沒什麼重要的事情需要處理。

張威才剛上班，這會正跟許南交接之前中央廚房的籌備進度，了解公司對於這個項目的所有計劃和安排。

具體的行動還得等著張威了解了現在的進度到哪裡，並且熟悉了公司的結構，還有下面各門店、培訓基地和種植基地的情況。

才能開始著手設計、建設中央廚房項目。

要知道中央廚房並不是隨便找個地方，租下一間廠房或者買塊地蓋一間車間就能完事的。

首先位置就得考慮跟種植基地的距離，還有跟現有的所有店鋪，和未來計劃開設的店鋪位置，設計運送路線，怎麼樣才能節省運輸成本。

其次要熟悉掌握清楚經常使用的材料有哪些，都需要怎麼樣處理，每天每家店的用量都是多少，哪些材料哪些店用的多、哪些店用得少。

甚至不同月份、季節，每家店使用的材料多寡、種類，都要完全了解清楚才行。

這樣回頭在設計中央廚房的時候，就可以更有針對性的去設計。

按照需求是蔬菜加工間大一些、需要的人多一些，還是禽肉加工間更大一些、用人更多一些。

明確分工，合理安排每個人的工作內容，可以更好的管理好中央廚房的工作。