第七百九十九章 提前準備（2/2）

再加上錢師傅那兒最近一直經常找他請教，忙都忙不過來，估計這事兒是沒多少精力去顧及。」

楊振興捏了捏眉心，喳了一下嘴，說道：「嘖，姜文海他們幾個畢竟還是年輕，才跟著學了一年，是有點兒著急了。」

劉建業想了想，寬慰道：「楊哥，其實他們幾個最近進步挺大的，都是高材生，上學學的又是管理方面兒，實際操作一段日子，把書本的知識消化掉，用不了多久就能全都練出來。」

楊振興點了點頭，認同了劉建業的說法。

當初他和劉建業剛開始接觸如何管理經營生意的時候，同樣是一邊看書一邊實踐。

雖然他因為拜師學藝等事情沒再繼續怎麼認真學，但是劉建業那時候的進步一直非常快，才一年就能管理好煤市街店一家店的工作。

現在把所有管理的內容拆分成好幾個部門專門單獨處理，姜文海幾個大學畢業生沒道理在這方面比劉建業花費的時間更多。

楊振興知道現在所有的一切還都是剛設立起步，總要有個成長發展的過程，確實不能操之過急。

想到這裡，楊振興說道：「你回頭再幫我留意一下，要是還這麼墨跡，那這兩件事兒等明年我忙活完全國烹飪大賽以後再議吧。」

劉建業楞了一下，問道：「楊哥，我記得你上次參加比賽也不需要這麼長時間啊？

怎麼這回參加比賽還要忙到明年去了？」

楊振興打開旁邊的抽屜，拿出一摞紙來，抽出一張看了一眼，遞給劉建業說道：「頭幾天頒獎之前，我去全國烹飪協會報了個到。

正好把參加比賽的規則和報名錶帶回來了，今年規則改了，十月份開始是地區分賽，晉級之後到第二年四月才會在京城舉辦決賽。

空出來這麼多時間，為的是讓參賽廚師能有更多時間去琢磨參賽作品，讓作品更加精緻，提高整個大會的質量。」

等劉建業把規則看完，楊振興繼續說道：「這就六月份了，距離開始比賽就還三四個月，這段日子我打算請我兩位師父過來，幫忙設計幾道菜，作為參賽作品。

屆時候別說我有功夫處理處理別的事兒了，估計連休息都沒多少功夫休息。」

劉建業咧了咧嘴，說道：「楊哥，你這次真是鐵了心要拿第一回來啊！咱們公司其他廚師你有打算讓他們去參加的嗎？」

楊振興拿回紙放回去，又伸手拍了拍那一摞紙，說道：「這裡有好幾張報名表，回頭各家店先比試一次，然後勝出的再統一比一次，誰贏了誰就去參加。

不過他們沒辦法跟我一樣可以直接去參加京城分賽區的比賽，在那之前還得先在區里跟其他報名的廚師比一次。

只要贏了，就可以去參加咱們京城的分區比賽，如果贏不了，哪兒來的回哪兒去，我也沒那麼能力讓他們直接跟我一樣晉級。」

劉建業沉思了一會，這才說道：「這樣也好，咱們的提高培養班兒也開了有段日子了，正好藉此機會試試成色，看看李成功的授課成果。」