第三百九十三章 會面泰斗（1/2）

回去之後的兩天時間裡，楊興盛沒讓楊振興繼續待在店裡。

而是把他趕回家裡，讓他好好用家傳秘方吊制一鍋上等高湯。

等考核那天隨身帶著，好在做菜的時候能用到。

原來一鍋高湯，楊振興吊也頂多吊一天就了不得了。

但是這次，楊興盛居然讓他吊制了一天一夜。

吊出來的高湯也毫不誇張，表面沒有油星，清澈見底，好像沖泡的很淡的清茶一樣。

給人一種很飽滿、很圓潤的感覺，味道更是楊振興到現在為止，喝過最清爽濃郁的高湯。

楊振興覺得這鍋湯應該是高湯的最高境界了，不會有別的比這鍋湯更高。

哪知道爺爺楊興盛卻告訴他這並不算什麼。

「宮裡那些記載你應該都看過，煨制一兩天的湯菜比比皆是，更別提已經失傳沒有菜譜記載的龍鳳湯，製作這道湯要三天三夜的時間。」

楊振興回想了一下，發現還真是這麼回事兒。

自從長大以後，他接觸學習魯菜和蘇菜，對於原來宮裡記載的那些菜譜就沒再怎麼上心。

不是他不研究，而是楊興盛不讓他研究，說他還沒到可以研究的那個水平。

如果不是現在提起來，楊振興早就忘了家裡的那些宮廷菜譜。

不過眼下那些都不重要，重要的是馬上要到來的大師們的考核。

到了約定的日子，楊振興大包小提溜的帶著傢伙什再次來到陳會長家裡。

坐著對方的車，一起前往京城飯店。

在車上，陳會長簡單的跟楊振興介紹了一下情況。

現在不管是康師傅還是黃師傅，都還沒退休，依然堅持在工作崗位上。

尤其是康師傅，今年已經是他在京城飯店工作的第五十多個年頭了。

還要每天堅持到飯店裡，教導培育年青一代的廚師接班，十分讓人敬佩。

在培育下一代廚師的同時，兩位師傅還不辭辛苦，擠出時間來歸納總結烹飪經驗，搜集各種烹飪知識，並整理成冊。

為中餐事業貢獻了很多有價值、有意義的書籍著作。

從這裡，楊振興也知道了兩位師傅為什麼會被行業內的所有人認證為大佬了。

光是給首長做飯又能怎樣？

給首長做過飯的廚師不知凡幾，但真正能名聲在外讓所有人信服的又有幾個？

別說那些人淡泊名利、生性內斂，或者說人家小日子過的好著呢。

被所有人尊為泰斗級人物，哪怕伺候首長做一輩子飯，也見不得能落得這樣的名聲。

泰斗不光指的是廚藝水平的高低，還有做人品德和對行業的貢獻等。

綜合各方面的情況，才能被所有人認可，缺一不可。

不然的話外面滿大街都是各種泰斗人物了，就好像現在隨便是個人都是國宴大師一樣。

到了京城飯店，陳會長吩咐自己的司機找地方停車休息。

然後帶著提著保溫桶，背著帆布書包的楊振興進入到飯店裡面。

原本楊振興還以為兩位師傅會派飯店的經理或者自己的徒弟在門口接他們。

沒想到一進門，他就看到門口有兩位老人在站著等人。

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