第九百四十三章 節目組的請求（2/2）

節目組導演很是高興的握著楊振興的手，說道：「楊師傅今天的拍攝表現的太好了！

相信等這期節目播出，您的那些製作畫面會被觀眾們津津樂道很久。」

心裏面對這幾個人的意思明白的十分通透，但楊振興不打算自己提這茬，畢竟沒人覺得自己太輕鬆，閒的沒事想自己給自己添麻煩。

他依然十分謙遜的說道：「導演您太客氣了！都是為了宣傳我們國家的餐飲文化。」

看導演這邊碰了個軟釘子，編劇只好出來充當『惡人』，說道：「是這樣的楊師傅，節目組希望您在接下來的幾期拍攝中，能再多展示一些烹飪方面的高超技巧。」

知道早晚都會來，但楊振興還是有些為難的解釋道：「幾位，這事兒不是我不願意，我也希望能多展示一些有難度的烹飪技法和技巧，讓更多的人能夠了解到中餐烹飪的魅力。

但這種事兒不是嘴上答應就能實現的，很多技巧都是有固定的局限條件。

就拿今兒展示的刀工和勺工，如果不是文思豆腐，其他菜很少有用到這樣的刀工，再就是大翻勺，不是鍋塌或者扒菜，其他菜都沒法兒展示出來。」

楊振興說的確實是這個道理，並不是他自己找理由拒絕。

大翻勺平時做其他菜能不能展示？答案是當然可以。

可是做其他菜的時候展示這樣的技巧，完全沒有任何意義，因為根本就不需要。

而且鍋里的食物不是一整個或者可以形成一個整體的話，視覺效果上也沒有那麼樣能給人留下衝擊的深刻印象。

一條魚從鍋里整個的飛出來，又完美的在半空中翻面，再落回鍋里。

跟一盤不管什麼內容的普通炒菜這般操作。

對比起來，還是一整條魚翻面，給人帶來的視覺衝擊更大。

聽完楊振興的解釋，導演和編劇也為難起來，他們心裡同樣也明白不是所有的菜都可以使用那些難度極高的技法和技巧。

《電視烹飪擂台賽》一開始設置規則的時候，多是參考了國際上烹飪比賽的規定。

其中就有現場烹製的材料題目，會在當天錄製前對廚師公布，不會提前把題目泄露給參加的選手。

如果要想楊振興展示更多絕技，除了提前把題目泄漏給他，讓他提前做好準備和計劃，似乎並沒有其他可行的辦法。

就算尋找那些可以展示技巧的食材，楊振興也說不準會不會在製作時使用出來。

一共就半個小時的製作時間，總不能讓人家放棄快速簡單就能製作出精美參賽作品的菜不做，專門去做那些難度極高的菜吧？

時間上來不來得及另說，失敗了評委和節目組可不會給楊振興大開方便之門。

哪怕成功了，萬一味道或者口感上有失誤，最後同樣得不到高分贏得勝利，被淘汰出去，對人家而言，是得不償失的事情。

節目組和評委不能開後門，人家來參加節目又是因為全國烹飪協會的邀請，希望可以通過擂台賽獲取參加最後首屆全國電視烹飪比賽的參賽資格。

要是為了節目效果去考慮，不去考慮最後結果，顯然是不可能的事情。

想到這裡，導演和編劇不由得心生失望，覺得他們確實有點過於貪心了。