第九百五十六章 臨時創意菜品（1/2）

楊振興並非無的放矢。

就拿他現在最擅長的魯粵川蘇四大菜系，其中的雞蛋菜菜譜雖然說不上數不勝數，但其中有創意有難度的雞蛋菜還是有很多的。

比如魯菜里的五丁灌蛋、象眼蛋、核桃蛋、三合蛋。

川菜里的鴛鴦蛋、烘蛋、芙蓉臊子蛋。

粵菜里的黃埔蛋、鮮奶炒雞蛋、千層蛋。

蘇菜里的神仙蛋、蛋燒麥、文蛤蒸雞蛋，等等等等。

雖然很多菜譜一開始其實更多的是以鴿子蛋作為主料，但因為鴿子蛋價格問題，後來的廚師把許多鴿子蛋的菜譜換成了雞蛋。

這才有了許多雞蛋菜的出現。

「其他菜系的雞蛋菜我很少做，但魯菜的雞蛋菜做的還是比較多的。」

楊振興思考了一下，立刻決定了今天要製作的菜譜。

「今兒咱們就用五丁灌蛋、象眼蛋和三合蛋一決勝負，下面我給你們講一下菜譜和製作工藝。」

簡單的跟李洋和王朝陽講完製作步驟和方法，王朝陽面色多少有些猶豫。

他捂著嘴琢磨了一會，才開口建議道：「師叔，這三道菜成菜是不是有些重複了？我覺得象眼蛋跟三合蛋做一樣兒就行。

這次咱們帶了這麼多材料，雖說帶回去一樣可以繼續在店裡用，但多少還是有些可惜。」

楊振興抱著胳膊看著一大堆材料緩緩地點了點頭。

確實如王朝陽說的那樣，費了老半天勁把這麼多東西搬過來，結果製作根本不需要那麼多東西。

等錄製完以後又要費勁巴拉的再搬回去，不是那麼回事。

看在辛苦的份上，怎麼也得多用幾樣材料才說得過去，總不能白費功夫吧？

簡單的打開箱子翻了幾樣材料，楊振興思考了一下，決定道：「朝陽說的也對，咱們不能白費功夫把這麼多東西搬來搬去的。

這樣吧，三合蛋就不做了，我剛有了一個新想法，這次換上一道我剛琢磨出來的創意菜。」

剛說完，助理王鵬就趕緊過來勸道：「楊總是不是再考慮考慮？臨時換上剛想出來的菜，咱們私底下也沒嘗試過。

就這樣直接在擂台賽上第一次製作，萬一菜的質量不夠好，被淘汰了怎麼辦？」

楊振興倒是很霸氣，擺擺手無所謂說道：「反正咱們儘自己所能，發揮出全部實力就行，淘汰不淘汰的根本沒關係。

反正回頭要怪也要怪節目組亂搞事情，中烹協跟高會長那邊兒非但不會找我麻煩，還得過來跟我道歉解釋情況呢！

誰讓節目組在選材上這樣針對我？跟前面那麼多期的選手待遇完全不一樣。

說到犯錯也輪不到我頭上來。」

王鵬跟在楊振興身邊當助理這麼多日子，很清楚自己老闆在認準的事情上脾氣很倔。

作出決定，除非你用更好的理由和證明去說服，不然很難讓楊振興改變主意。

不過他還是有些擔憂的問道：「節目組那樣介紹您，如果您被淘汰了，對您的聲望也有打擊和影響啊！

還有咱們參加擂台賽不是為了取得晉級首屆電視烹飪大賽的參賽資格嗎？

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