第一千三百一十六章 再見袁先生（2/2）

做菜的味道無非酸甜苦辣咸，咱們早就吃慣了，哪兒像老外那樣，究其根本，也不過只是其中幾個味道而已。

他們到咱們國內開館子，自然不需要迎合咱們國人的習慣，因為咱們國人習慣的味道，比他們國家的菜餚更為豐富。」

頓了頓，楊振興又說道：「而且咱們國家五千年傳承下來，各種食材的使用非常繁雜，可以說只要能進嘴的東西，就沒有不能拿來做菜的。

哪怕國外再奇怪的食材，對咱們而言也沒有任何無法接受的說法。

所以才會出現西餐進入國內，國人幾乎立刻就能完全接受，中餐走到國外，歪果仁卻無法接受許多菜餚的情況。

他們充其量國家歷史不過千年，有的甚至才一百多年，根本沒有太深的歷史沉澱。」

袁先生深以為然的點點頭，非常認同楊振興的觀點。

雖說他不是最早在國外闖蕩的華人，但算得上是最早回國的海龜。

對於中西方飲食習慣，和其中的許多問題，了解的十分清楚。

最簡單的例子就是剛結束沒幾年的京城奧運會。

當時上報菜單可是費了許多功夫，比建場館還要麻煩。

三四千道常見的菜餚，能被歪果仁接受並通過的，居然不足一千道，這就很能說明問題。

其中有菜名翻譯的問題，但更多的還是原料選擇和烹調製作方法上無法接受。

扯完閒篇，蔡先生看著楊振興，認真的建議道：「在國外開店，規模小的還好說，但如果想開一家規模較大的飯店，我建議最好跟當地人合作。

畢竟國外不比咱們國內，在國內你有基礎，不管是京城還是其他省份，都可以通過親戚朋友在當地找到關係，減少不必要的麻煩。

但是在國外就不一樣了，人生地不熟是一方面，哪怕是在國外的華人，也存在被其他人嚴重的歧視問題。

所以許多事情上，如果沒有當地比較有影響力的合伙人，會產生許多困擾，生意做不下去也並非什麼稀罕事。」

因為經常出國，楊振興很清楚國外歧視有多麼嚴重。

尤其是這次第一次去阿美利加，他更是深刻的感受到了自由民主的燈塔有多麼虛偽。

就算在唐人街，大量華人華裔聚集的地方，居然也能見到其他膚色人種肆無忌憚歧視的情況。

去美食節目擔任特殊嘉賓，三個主持人里也有一個人，身上存在這種問題。

這還只是在表面上而已，背地裡究竟有多麼惡劣，誰也不敢保證。

袁先生在那邊闖出一番地位和影響，都這樣提醒他多注意。

如果楊振興真的虎頭虎腦直接頭鐵獨身闖進去，沒有跟那邊的勢力合作，分出一部分蛋糕。

飯館經營不下去還真不是危言聳聽。

楊振興的目的是希望把中餐推廣到全世界，讓更多的人接受中餐，而不是被這些局外的麻煩纏住。

更何況他也不想讓自己的一番心血和投資，平白無故的打了水漂。