第五百二十二章 發兵風車之國(1/2)
楊振興把菜單交給經理後,立刻開始著手準備材料。
周圍的師兄們知道了楊振興要做的菜之後,每個人心裡都有不同的想法。
有的恍然大悟,有的若有所思,當然也有不屑一顧,認為楊振興譁眾取寵,博人眼球。
製作兩道基本功菜,是在討巧取悅自己師父。
不提各懷心思的師兄們。
飯店經理把楊振興要做的菜悄悄告訴兩位老師傅後,他們都感到老懷慰藉。
徒弟們製作各種名菜、大菜,都是為了證明自己這個師父教得好。
但比起楊振興展現廚師的基本功力,缺多少落了下風。
你做菜再好,基本功連不全、練得不行,算不得名廚大師。
都說大師傅也不都是全才,大多數都是某一項或者幾項本事遠超常人,才算得上大師傅。
可這並不表示除了這幾項突出技術之外,其他的基本功就拿不出手了。
就算你火候把控的好,亦或者是刀工精湛。
其他基本功比不上一般廚師,也不會有人稱之為大師傅。
一項服氣不是服。
只有在一項基本功讓人服氣的基礎上,其他基本功還讓人挑不出毛病。
甚至跟其他人在同一個水平上,才能讓人真正心悅誠服。
宴席吃完,楊振興的兩道菜和其他師兄一樣,都得到了兩位師父的誇獎。
但是作為沉浮多年的領導,自然從他們的話里聽出了一些偏頗。
楊振興得到的誇獎和讚譽,多少比其他人更多一些。
這讓不少不認識楊振興的各部門領導,都對這個名字上了心,打算回去之後好好打聽調查一下楊振興的資料。
能被兩位泰斗級宗師看重的人,肯定不會是一般人。
說不定那一天,宴請個什麼重要來賓的時候,可能會用得到楊振興的手藝。
只要楊振興水平足夠高,在這些任務上表現的讓人滿意。
那麼他們作為推薦人,就可以撈到功績。
將客人們送走,康師傅和黃師傅特別把楊振興單獨招呼到一邊。
楊振興仿佛沒看到其他師兄吃人的眼神,施施然走過去,鞠了一躬說道:「恭喜師父順利退休。
您二位以後能夠在家好好休息,頤養天年了。」
康師傅笑著點了點頭,說道:「勞累了一輩子,也該休息休息了。
今天你做的兩道菜我們都很滿意,表現的不錯,沒給我們兩個丟人。」
黃師傅也附和道:「你小子比其他師兄強,最能體現基本功的菜,才是最能展現你們這些徒弟學習成果如何。
就這兩道菜而言,之前我告誡你的事情你是聽進去了,回去以後沒有鬆懈自己的練習。」
楊振興撓了撓頭,有些不好意思的說道:「都是師父們教的好,我只是按照您二位教的去做而已。」
「你啊你!」
康師傅搖著頭,用手指點著楊振興,笑著說道:「就你嘴巴甜,說一些拍馬屁的話。」
兩位師父又誇獎了幾句後,黃師傅說道:「我跟你康師父商量了一下,接下來你就不用繼續跟著了。
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