第六百七十四章 低級失誤（1/2）

按照之前商議好的內容，楊振興一周內需要展示的菜品有紅燒海參、爆三樣、鍋塌黃魚三道菜。

每道菜分別展示兩天時間，然後再更換下一道菜展示。

今天第一天，九位廚師要集體亮相，展示一上午的時間。

下午安排的是和灣島當地名廚進行廚藝比拼交流。

比較尷尬的是，下午的比拼只是在炒菜師傅之間進行。

另外兩位一起來的面點大師，並沒有任何比賽交流安排。

因為灣島這邊根本就沒有能拿出來的本土面點大師，全都是精通各類西點的大師。

總不能在中餐的地盤上，找一群本土的西點大師，和傳統中點大師切磋交流吧？

距離美食展開幕還有一個多小時的時間。

楊振興和其他師傅已經抓緊時間在收拾整理帶來的廚具，在工作人員的協助下調試設備，檢查主辦方給他們準備的食材。

其他的都沒有問題，在準備的食材這裡，楊振興發現了情況。

他招呼來旁邊灣島這裡的工作人員，指著箱子裡的海參，說道：「您好，您這邊兒備好的海參選錯了。

我要的是刺參，不是梅花參，梅花參是沒法兒做蔥燒海參的。」

工作人員有些不明所以，問道：「不都是海參嗎？有什麼不一樣的？你們那邊只要求我們準備海參的啊，沒說其他具體要求吧？」

楊振興掐著腰，忍不住撇嘴的衝動，耐心的解釋道：「這邊兒當初確實沒要求具體的海參品種。

可我也不知道您這邊兒嘛都不懂啊！我還以為只要說了蔥燒海參，您這邊兒就清楚海參到底該準備嘛樣兒的啊！」

看楊振興近乎指著鼻子當面指責他們不懂烹飪知識，工作人員的臉色也變得有些不好看。

不過他同樣清楚楊振興的身份，知道這次領導對邀請大陸廚師過來獻藝表演有多麼重視。

壓下心裡的火氣，這位工作人員壓低了聲音問道：「那你到底想怎麼樣？」

楊振興看著臉色陰沉的工作人員，和他說話的語氣方式，挑了挑眉毛，回答道：「能怎麼樣？請您這邊兒抓緊時間把海參換了吧。

不然用梅花參，我可展示不了蔥燒海參這道菜。」

工作人員簡直快要氣死了。

現在距離展會開始已經不到一個小時的時間了，這時候讓他怎麼去找海參？

要是說新鮮的到也罷了，開車去最近的市場時間上也能來得及。

可是泡發好的刺參，這時候你讓他去哪裡找？

哪怕最快速的泡發好海參，怎麼也得需要一天左右的時間，到時候黃花菜都涼了。

但是這位工作人員還在保持冷靜，他跟楊振興商量道：「這時候讓我去找泡發好的刺參，我可沒地方去找。

你看這樣行吧，我去抓緊時間買來新鮮的海參回來，你到時候用鮮海參做菜。」

楊振興噗呲一笑，搖頭說道：「我算是瞧見了，您是真一點兒常識都不懂啊！

鮮海參怎麼做菜？就算是鮮的，也得泡發兩天才能用，不然稍微煮的時間長點兒就都化了。

更別提鮮海參跟干海參根本就是兩碼事兒。」

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