第一千四百四十一章 消息、回京與匯報（2/2）

能發現問題，說明所有人的確在用心工作，並非糊弄事。

他讓許南坐下，慢慢解釋道：「肯定不可能只做單一產品，咱們不還銷售包子一類的麵食嗎？

至於被別人模仿，這個不需要擔心，後期我們完全可以提供單人小炒，多設置一些食材和味道。

比如辣口、酸口、咸口等等，根據不同人的訂單單獨製作。」

許南有些搞不懂，詢問道：「楊總，您的意思是後期提前準備半成品，然後根據客人單點的需求，再進行最後加工嗎？」

「可以這麼說，但不完全都是半成品，也不是你想像的那種半成品。」

楊振興抱著胳膊，繼續解釋道：「蓋飯菜基本都是爆炒或者燒菜，爆炒菜製作花不了太多時間，比下麵條還快，完全可以做到現收單子現做。

燒菜可能需要多花費一些時間，這裡可以提前把需要的蔬菜或者肉類用蒸或者油炸的方式斷生。

等來了單子，需要製作燒菜的時候，食物本來就快熟了，燒制的時間也會大大縮短，不需要加太多水或者高湯。

稍微加一點燒開了燜一會兒就可以出菜，味道上不會差，這一點我之前研究菜的時候試驗過，可以保證沒有問題。」

許南瞭然的點點頭，明白了楊振興的想法。

這樣一來，雖說後期競爭壓力肯定很大，需要跟其他模仿者搶奪市場。

但前期口碑和招牌先豎起來，再加上私人口味和菜品訂製，未嘗就怕了跟別人競爭。

而且比起快餐店自己提供固定菜品和味道，花樣上遠不如客人自己提。

每個人都有不同喜好，本來固定了菜品和味道，就無法滿足所有人的口味。

現在他們可以根據自己的習慣選擇用哪些食材和口味，吃起來無疑更合消費者心意。

同時完全可以嘗試走麻辣燙的路線。

原本定價是一盤菜多錢，後面可以試著根據不同食材單獨定價。

比如白菜多錢、牛肉多錢、豬肉又多錢，加多少錢可以加倍增量。

這樣賺的錢，肯定要比單獨賣一盤菜賺的錢更多。

不過壞處是一些理智的客人會拿來跟市場價進行對比，從而沒有了購買慾望。

現在提這些還太早，等以後到了時機，再拿出來討論不遲。

「我知道了，這樣的話，管理層這邊都是支持態度，具體事宜還需要等市場部調查出來結果才能繼續討論。」

「恩，那就先這樣吧，先看看市場部調查回來的結果。」

匯報完快餐店的事情，許南接著匯報建設阿美利加總店的問題。

「楊總，在風城開第一家總店的事情，張成簡單跟我們介紹一下風城的情況。

他說那邊的富人區都在城北湖畔區，一共有八個小鎮，這八個小鎮都是高產階級聚居區。

其他地方則以中產階級小區環繞，組成整個湖畔區的住宅區域。」

說明了張成講的信息，許南接著問道：「張成的意思是請您先問問阿美利加那邊的合作夥伴，咱們店的地址大概會落在什麼位置。

如果能挨著那八個小鎮自然是最好不過的，如果靠近市區的話，他不建議咱們選擇風城開店。」