第一千零八十二章 飛赴新嘉坡（2/2）

畢竟帶著王鵬來也沒什麼用，比賽時助手都不讓帶，帶助理根本沒必要。

比賽分為團體和個人兩個大類，本屆比賽一共有來自東南亞、日韓、紐西蘭等十二個國家和地區的隊伍參賽。

國內的選手就只有楊振興一個人，不知道為什麼中烹協並沒有派出隊伍參賽。

團體賽要求在規定的加工廚房和現場廚房完成包括開胃小點、沙拉、頭盤、主菜、甜品、麵包以及湯品等七大類三十四道菜品的自助餐製作，每道作品要求製作二十人份。

在展台布置好後，還需要現場派人進行餐食供應服務，接待評委們和觀摩團代表品鑑。

個人賽相對來說稍微輕鬆和簡單一些，只需要在規定項目比賽時間內完成作品即可。

比如冷菜和熱菜要求廚師九十分鐘內分別完成三道六人份的作品，面點要求完成三道十人份的作品。

跟國內允許攜帶場外加工品入場或者完全現場製作不同。

FHA亞洲烹飪挑戰賽要求個人賽廚師在單獨準備的制定廚房裡完成菜品的前期準備工作。

然後一個人推著賽會方提供的推車，把準備的原材料和需要用到的廚具等工具搬到現場廚房進行烹製。

一個項目還好，楊振興要參加七個項目的比賽，也就是他要一個人推著裝著全部需要用到的東西在賽場不同比賽區域趕場，可以預見會非常辛苦。

幸好個人賽比賽項目安排在了兩天內逐一展開，不然楊振興還真不敢同時報名這麼多項目。

畢竟這邊的項目比賽還沒結束，另一邊報名的其他項目就開始了，他又不是三頭六臂的哪吒，肯定分身乏術。

在提前去組委會那邊確認邀請函和身份，領取參賽資格證和胸牌的時候，很意外的楊振興見到了一位熟人。

這個人不是別人，正是之前受邀參加過央視全國電視烹飪總決賽的評委哈瓦克斯。

「楊，我之前看到選手報名信息的時候就猜測到會是你，沒想到居然真的是你來報名參賽！」

「你好哈瓦克斯先生，好久不見！很高興能在這裡又見到你！」

和對方擁抱致意，哈瓦克斯對楊振興介紹起身邊的幾個人。

「楊，這位是世廚聯主席托馬斯·古格勒先生，這位是大賽創始人傑夫·里奇先生，這位是世廚聯亞洲區主席里克·史蒂芬先生。

他們在看到你報名的項目後都對你十分感興趣，想通過我和你打聲招呼。」

楊振興沒想到旁邊三個人居然是這樣的身份，趕緊伸出手招呼道：「古格勒先生，里奇先生，史蒂芬先生，你們好，我是中國廚師楊振興，很高興認識你們！」

三個人十分親切友好的逐一跟楊振興握手問好。

大賽創始人傑夫里奇感慨的說道：「你們中國真的非常神奇，中國廚師也非常神奇，我記得多年以前也有位你們國家的廚師一次報名參加了好幾場比賽。」

世廚聯主席托馬斯古格勒附和道：「對，我還記得那位廚師，個子很矮，人也非常瘦，但身子裡的能量卻無比巨大，廚藝水平非常高。

最後還是我跟里奇先生一起為他頒發的大賽最高大獎。」