第一千一百三十七章 劍指奧運業務（2/2）

本想立刻把人喊來開會，但考慮到早上剛開完會，現在大家都在忙著工作。

讓王鵬通知行政部傳達下午開會的事情，他一個人坐在辦公室，剛才的情緒也冷靜下來，開始沉下心思思考事情的細節和可以操作的部分。

首先一點，奧運菜品的競賽，他肯定是要組織人手去參加的，這個機會不可能放棄。

哪怕需要跟全國各地數百支有實力的隊伍進行好幾輪的競爭淘汰，也一定要參加。

即使進入不了最後八支隊伍的其中一支參加最後競爭，這也是一個可以鍛鍊公司廚師隊伍的大好機會。

以往他們可沒有這麼好的機會，去參加烹飪比賽也基本以公司為單位，個人報名參加。

如果能讓店裡優秀的廚師見識一下來自全國各地的有實力的同行和各地風格迥異的菜品和烹飪技巧，對他們會帶來很大幫助和影響。

要是能有人開竅學到一些東西，對個人和公司都是好事情。

另一點尚主任透漏的部分業務對外競標，楊振興同樣不想錯過，也打算爭取一下。

其他省市的餐飲同行他不是很清楚，但至少在京城這塊地上，他們文泉春還是很不錯的。

尚主任說他們公司可以在京城排的上名號，絕非是客套話。

不說下面三家品牌近百家分店，就是公司整個配套業務，在國內實屬罕見。

其他公司甚至國企，或許也有自己的培訓機構和自產自銷的原材料後勤保障。

但是有用來集中科學處理加工原材料及半成品材料的中央廚房，楊振興敢說在眼下，國內餐飲企業找不出來第二家。

有專門處理原材料的加工廠，給一些飯店或者快餐公司提供半成品原料。

也有許多規模較大的飯店，例如京城飯店等地方，內部也有獨立的加工廚房。

可他們並沒有像文泉春餐飲公司這種大型獨立的中央廚房模式。

要知道現在公司中央廚房光人員配置就達到了近百名，用於給各店運送材料的保鮮冷藏車，有數十輛，已經組成了專門的車隊。

從原材料清洗、簡單加工，到諸如饅頭等麵食和餃子半成品加工，在中央廚房都有專門的生產區域。

加班加點的情況下，楊振興可以毫不客氣的說，中央廚房的產能在保障公司所有門店需求的同時。

就算不能給所有參賽國家選手提供服務，至少給四五個國家的選手提供餐飲服務是沒問題的。

要是那些參賽選手人數少的國家，十來個也不成問題，原材料環節完全可以供應的上。

真要報名申請競標，那麼中央廚房會是楊振興手裡的一張王牌，絕對會增加他們最終勝出的概率。

如此一來，真要是能成功拿下一個部分的業務，對他們公司的宣傳好處不必言說。

做不到一舉成名天下知，也能在行業里打出名氣，成為排名前列的企業。

有了這張金字招牌，未來他們在全國各地開拓市場，開展公司業務，就會多一個助力。