第一千一百三十四章 廚皇協會的實力(2/2)
也引得更多的人因為好奇,過來跟他交流討論。
看到這一幕,康師傅和袁會長自然再滿意不過。
康師傅是為自己徒弟感到高興,認識這麼多實際頂尖的人物,對他未來在世界上發展的計劃可以起到很強的推動作用。
袁會長高興的是剛成立的中國分會有了這麼一位強援,哪怕國內會員人數依然少得可憐,但也是一個不錯的開始。
全世界廚皇協會會員有十萬多人,但亞太地區人數才剛剛破千,跟其他地區相比整體處於弱勢。
也就比阿非利加洲稍微多一點,連南美都比不過。
更別提國內的會員人數了,更多的會員都集中在日韓和東南亞、澳洲等國家。
想要改變身為世界三大菜系之首的中餐這一尷尬地位,那就要發現和吸納更多像楊振興這樣的優秀廚師。
只有不斷發掘有實力的人成為會員,才能打破長期以來歐美在這方面的壟斷地位。
未來才可以實現不僅要推廣西餐廚藝和文化,同時也能把中餐的廚藝和悠久歷史文化反向傳播出去。
再次得到了強有力的助力,師徒兩人都十分滿意的辭別袁會長,坐飛機回到了京城。
緊接著楊振興又被高會長拉走,拉著他組建成立出塞團隊和廚藝表演團的事情。
幾天沒見,楊振興發現高會長在行動執行上是真的高效。
全國烹飪協會那邊才剛通過了他們的提議不久,這邊高會長就借著中烹協和名廚委員會的便利,向各地烹協發出了通知。
希望各地能夠配合工作,上報當地那些快要失傳的傳統廚藝和菜品,並讓繼承了這些手藝的廚師儘快上京,進行統計審查。
未來等表演團成立後,就可以多一個途徑去傳承技藝,還能多一個收入渠道,改善自己的生活。
同時還希望各地烹協可以推薦一些年輕的優秀廚師,同樣來京接受選拔。
告訴他們未來烹協這邊名廚委員會會以選拔出來的廚師為中心,組織出國參加各類國際烹飪賽事。
對於第一條通知,各地烹協紛紛響應號召。
不僅僅是為了保護傳統技藝,如果當地有什麼特色廚藝技藝能入選表演團,然後到全國各地乃至國外進行表演。
回頭他們當地也可以專門自己搞起來,以此作為吸引點,對外宣傳,吸引更多的人到當地旅遊,拉動當地經濟。
但是在第二條上卻遇到了一些困難和阻撓。
年輕廚師這邊是非常希望自己能獲得這樣一個可以出國比賽的機會。
不管從名還是從利兩方面出發,只要取得成績,對他們而言就是有利無弊的大好事,都認為這是難得的鍍金機會。
可他們所在的工作單位卻不這樣認為,可以說支持和擔憂並存。
支持是因為他們這裡出去的廚師能出國開闊眼界,提高自己的廚藝,回來後對他們的生意可以起到很大的幫助。
擔憂的地方同樣是害怕這些人鍍完一層金身,因為自己實力和視野開拓了,就不願意再回來了。
或者回來後提出各種破格的條件,他們很難接受這樣的結果。