第一千一百二十八章 和高會長的交流（1/2）

「高會長，您說南韓這些年一直活躍在東南亞甚至世界烹飪舞台上，每次都能取得不俗的成績。

是不是跟他們國內每當有類似國際賽事，不論大小都會派出本國參賽隊伍參加有很大關係呢？」

本來高會長還以為楊振興是在後悔自己當初沒參加選拔進入代表隊參賽的事情。

沒想到對方居然想的是這個問題，他準備好安慰的話被堵在了嗓子眼，一時間不知道該如何回答。

楊振興沒注意高會長神情變化，他抱著胳膊，目光還在看著頒獎台上接受眾人鮮花掌聲還有無數閃光燈的南韓代表隊。

「咱們中餐歷史久遠，家底兒十分厚實，各菜系又不斷有大師名廚輩出。

解放後國家領導也非常重視這一塊兒，屢屢派出代表團去世界各國表演獻藝，在當地餐廳對普通民眾售賣中國菜。

但做這些事情最後的影響也有限吧？知道的人只有參加的那些群眾，報導也只會在本國內稍微報導一下，火也就火那麼一陣兒，一旦時間稍過立馬兒會降溫。」

收回視線，楊振興看著高會長認真的詢問道：「您說如果咱們中烹也學南韓那樣，每逢大小比賽都派出國內不同的廚師隊伍出來參賽。

可以幫助國內廚師積累大賽經驗，開闊眼界、提高自身廚藝，還能不斷站在最高領獎台上，會不會對國內餐飲事業起到巨大推動作用？」

高會長明白楊振興的意思，他收起了原本的心思，也認真的回答道：「這件事兒根本不是一兩句就能決定的。

要派隊伍出國，相關工作都必須要準備，你也知道國內廚師人數必須多國家人口都多，選拔就會耗費大量的人力物力。

哪怕不集訓，出國攜帶大量廚具、原材料這些行李，需要對接的問題也非常複雜。

總的來說耗費資源太多，中烹協這邊兒家底兒太薄，是經不起這麼消耗的。」

楊振興瞭然的點點頭，他早就猜到了高會長會有這麼一說。

於是又立刻諮詢道：「做嘛事兒前期肯定要進行投入，沒有投入自然就沒有未來的產出。

如果咱們中烹協先單獨培養幾支對外征戰的隊伍，每次有不同比賽就派出不同隊伍去參加。

等積累到一定經驗後，取得不俗的成績，那麼想必其他同樣派隊伍參賽的國家國內會有賽事的相關報導。

對取得前三名的非本國代表隊他們肯定不會寫太多，只會濃墨重筆的寫本國代表隊的表現。

但一次兩次提高前三名里有咱們國家的名字，次數多了，會不會給其他國家普通民眾留下『每次都能看到這個國家拿到前三名的成績，是真的很厲害』的印象？

繼而讓他們想要親自品嘗一下這個國家的菜餚，甚至考慮到這個國家實地旅遊體驗呢？」

頓了頓，楊振興繼續說道：「而且總設計師不是說了，『先讓一部分人富起來，然後先富帶動後富』。

中烹協培養出來那幾隻隊伍，有豐富的大賽經驗，本身廚藝也得到長足進步，反過頭來就可以幫助國內更多的廚師，傳授給他們經驗教訓。

到時候哪怕不去國外參加比賽，只是咱們協會定期在不同省市讓這些廚師開一些培養課，也能取得不俗的成果。

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