第一千零二十六章 複賽階段結束（1/2）

接下來的三場複賽，廚師們並沒有受到第二場時楊振興說的那些話的影響。

一個是比賽要製作的菜品，他們早就提前設計準備好了，肯定不可能因為幾句話就臨時把準備好的菜品換掉。

再一個是，通過幾組比賽下來，除了楊振興，其他人還真沒一個在傳統框架上有多大的突破和創新。

雖然是提前準備好的，但這個不是理由，說到底還是他們的實力有限。

尤其是第三場複賽，評委還是前兩場的五個人，有楊振興珠玉在前，即使是在錄節目，他們給出的評價並沒有太高。

一直到第四場換了三個評委，只留下了高會長和大董董師傅倆人這個情況才多少改善了一些。

幾場比賽下來，讓楊振興感興趣的不多。

第三場灣島的吳文智以主持人王小丫為原型，製作的頗有難度的人物花拼，讓楊振興嘖嘖稱奇。

第四場山城廚師張長春的川粵結合的川菜風格，也讓楊振興刮目相看。

但也僅僅如此罷了。

見識過全國烹飪大賽里，來自國內各地經過重重選拔後的優秀廚師作品。

吳文智的人物花拼雖然難度很高，也不算多新穎，比這難度更高的在全國大賽里比比皆是。

川菜和粵菜相結合，也早就不是什麼新鮮花樣。

許多老師傅幾十年前就已經走出了這條路，張長春不過是拿過來用而已。

楊振興並沒有在對方的菜品上看到有屬於自己的想法和改良。

最讓楊振興提起鬥志的還是第五場複賽出場的、來自遼省鞍山的廚師羅永存。

之前他讓王鵬打聽過所有參賽廚師的詳細信息，知道這位羅師傅的廚師道路可謂是傳奇。

雖然介紹說是來自遼省，但實際上羅師傅出生在魯省農村，比楊振興大不到一歲。

劇本依然是家裡貧窮，為了生存十七歲就接觸學習烹飪技術。

後來去縣裡頗有名氣的一家招待所提高技藝的時候，儘管活乾的最多，但年底分年貨沒有任何人想到他。

這激發了羅師傅爭強好勝的性格，發誓要『功成名就』，要得到應有的尊重。

後來就離開了招待所，到市里最好的飯店當學徒，八九年終於干到了大廚的位置。

之所以介紹說是遼省，那是因為羅師傅聽說東北工資待遇高，賺的多，所以就來到了鞍山。

然後十分幸運的拜入了全國首屆烹飪大賽狀元、遼菜領軍人、ZG食神劉敬賢劉師傅門下。

自此以後一發不可收拾，不光成為了星級賓館的總廚師長，還擠出時間學習飯店管理經營等各種知識，考取了文憑。

這一點上，羅師傅可以說做的比楊振興好太多，十分聰明的提早就兼顧發展，用兩條腿走路。

然後零五年在毛熊舉辦的『克林姆林宮國際烹飪大賽』上他製作的松鼠魚拿到了熱菜第一名的好成績。

這也是之前介紹說他取得過國際烹飪賽事獎牌的由來。

跟楊振興一樣，羅師傅的水平明顯比其他廚師高出一截，但不知道為什麼，在飲食文化知識上面似乎有所不足。

這個表現跟楊振興讓王鵬收集來的資料上記錄的完全不一樣。

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