第一千一百五十三章 解釋與回京（1/2）

「韜哥，事情不能這麼說的，凡事兒得看兩面兒。」

「這有什麼好講的？」

不知道是不是踩到了梁文韜的雷點，他依然非常激動的斥駁道：「手藝人評獎不就是看誰手藝好嗎？跟學歷有什麼關係？

真要按照這個標準，那麼港島的廚師有九成以上全都不合格，包括現在島內所有大師，也有八九成不符合要求。

官府都不能承認大家的實力，那大家還做什麼菜？」

蔡先生看韜哥止不住了，開口勸道：「韜哥，你還是先聽聽楊師傅怎麼說吧。」

「好，楊師傅剛說事情看兩面，那我就聽一聽楊師傅的解釋吧！」

感激的看了眼蔡先生，楊振興再次耐下性子解釋道：「韜哥，道理是您剛說的道理，手藝人評獎看的是各自手藝。

但是行業想要規範，就必須設置門檻，這樣才能提高從業人員整體素質。

您也說咱們廚師是手藝人，自古以來除了那些大師傅，廚子都是賤職業，哪怕大師傅也是高官豪商家裡的傭人。」

看到韜哥若有所思的點頭，楊振興接著說道：「闖出名號的大師傅到底還是少數，底下默默無聞的廚師不知凡幾。

想要讓咱們廚師在社會上得到尊重，提高咱們的地位，首先就要從自身嚴格要求起來。

設置門檻就不會像以往那樣，有文化沒文化的，不管什麼素質的人到館子裡打雜學藝個幾年就能成為廚師。

這裡面到底有多少素質不行的人咱們就不說了，他們進入這一行，平時所作所為，乾的那些壞事兒，只會讓社會上的人討厭咱們，認為咱們廚師大多不行。

可是不管入門還是想要往上爬獲得地位和榮譽，都有一個學歷的門檻，要求不學習拿到相應文憑就沒有資格。

那您說這樣執行下去，會不會自動屏蔽掉那些素質不行的人入行？會不會提高咱們廚師行業的整體素質？

大家又是廚師，又是講道德和法律的文化人，那社會各界會不會對咱們的印象大大改觀，並且在他們眼裡咱們的地位也會比以往更高？」

一番解釋下來，梁文韜恍然大悟。

他拍著手十分佩服的對楊振興說道：「怪不得你剛才說事情看兩面，聽你這麼分析想想還真是利大於弊！」

一口喝乾碗裡的茶，楊振興潤了潤嗓子，一邊給自己續茶，一邊說道：「韜哥，世上沒有十全十美的事兒。

想要完成一個目標，過程中是肯定要有所捨棄，正所謂『魚和熊掌不能兼得』，瞻前顧後只會一事無成，最後丟了西瓜撿了芝麻。」

韜哥一臉欽佩的說道：「楊師傅年紀輕輕就比我這個快要半旬的老漢看的清楚，怪不得你能成為國際大廚，我只能在島內有一些名氣。

這人真就跟別人說的那樣，不服氣不行！」

蔡先生見火候差不多了，站出來收尾說道：「好了，這件事情咱們不說了，都怪我挑起了這個話題，我給你們賠罪。」

不過他最後還是多說了一嘴。

「我在內地也有一些影響力，楊師傅以後如果遇到事情，可以隨時聯繫我，只要道理在你這一邊，我會力所能及的幫助你。

以後我如果再去京城，會提前聯繫你一聲，到時候你安排一下，我去你店裡捧捧場，也算是幫你稍微漲一漲人氣。」

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