第八百五十四章【石榴酒】（2/2）

「老爺你說的對，我小時候聽我師傅跟我說過，這世界上啊所有的水果，所有的糧食，都能用來釀酒。」

「桃花釀只用桃花釀造的，還可以用說的桃子來釀造，但是那種酒甜度太高，喝到嘴裡面齁嗓子。」

「所以我們桃花庵才改用桃花釀，這桃花釀造出來的桃花釀喝起來香醇還有花的清香味，最重要的是它的甜度適中，酒的度數也高。」

「而這種石榴酒看起來釀造工藝並不複雜，用料呢也只不過是普通的石榴，他之所以品質這麼高，就是因為它埋在地下的時間長30多年才起出來。」

「在地下埋了這麼多年，就是一罈子水它的價值也比一罈子酒高啊，不是你說的這種石榴酒有多麼珍貴，多麼難釀造多麼好喝，我可就不認同了因為它太甜。」

王妙珍說的對呀，用水果釀的酒，酒水裡面多多少少都會帶著水果的香甜，有的多有的少，有的甜度太高，喝到嘴裡面齁嗓子，喝不下去多少酒你就得喝水。

而這種石榴酒好是好，但是它的甜度太高，濃稠度也高酒精含量卻很低，這一罈子石榴酒。你別看罈子奇形怪狀的，但是它體積在那兒呢能有50斤的量，王凱甚至相信自己喝下這50斤的石榴酒也不會醉，因為她酒精度數太低。

「是有這樣那樣的缺點，但是要這樣，這種石榴酒在咱們北方沒有啊，見到還是很稀奇的，你說咱們能不能亮一點？」

「可以呀，只要老人你喜歡用任何水果，我都能給你釀出去，但是品質高低那我可就不能保證了。」

邊上的張廣明看到王凱和王妙這兩口子，你一言為語說了這麼多，這小子可來勁了插話說的。

「嫂子，你真能釀石榴酒。」

王妙真呵呵一笑又給兩個人添了杯酒。

「當然，任何水果你拿到我面前我都能給你釀成酒，但是酒的好壞我可不敢保證啊，」

「那你能釀造出像這樣石榴酒嗎？比他品質再高一點可不可以？」

王妙珍皺著眉頭的拿起酒中瓶，然後搖頭晃腦的說道。

「要說品質相同嗎？我不敢保證因為釀酒當中有太多不確定性，比如說南方的新鮮食料採集下來釀酒是一個味道。可是運到北方儲存時間長了，糖分過高釀造出來的石榴酒和南方的酒是兩個味道。」

「而釀酒最重要的就是水水好酒就好，很少會像我們桃花庵釀造桃花釀，這樣不用水就可以釀酒的存在。」

「水質有差別釀出來的酒就有差別，所以我不敢保證釀造出同等品質的酒，但是能喝肯定沒問題。」

王妙珍都解釋這麼多了，王凱也不想自家媳婦兒天天給自己釀造水果酒那種，所以就拍著張廣明的肩膀訓斥著說。

「行了行了，解開心裏面的疑惑就行了，你家是開綢緞莊的，又不是開酒樓的，你弄這些水果酒幹嘛呀？」

張廣明一聽到王凱這麼說，就不禁搖頭哭笑，也是自己弄清楚這石榴酒是怎麼釀的不就完了嗎？你真打算釀酒喝呀？

他家是開綢緞莊的又不是開酒樓的，你弄那些酒幹嘛？所以這小子哈哈一笑跟王凱碰了一杯，一邊吃肉一邊喝酒，那叫一個舒坦兄弟兩個見面也高興，說說笑笑的時間就過得很快。