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最後將精鹽倒入缸里,將沒過白酒的雞蛋均勻的裹上一層鹽,然後將醃咸雞蛋的缸,擺放在廚房一角,哈密蓋上竹蓋簾道,「這樣醃製七天左右就能吃了。」
赤果吸了吸口水,「還要七天啊,我好想現在就吃一口醃過的野雞蛋,嘗嘗是什麼味啊。」
哈密笑她,「真是個饞貓。」
最近這一通各種醃製,他們的鹽也所剩不多了,哈密邊收拾著灶台,邊心思來心思去,覺得還是需要趕在雪季來臨前,再去煮點鹽。
看什麼時候空閒了點跟藤岩商量商量。
***
清晨,大家老早的就起來了,準備往遠處探一探,中午就不回山洞了,看能不能找點其他的食材。
為了今天的行程,哈密昨晚就煮了一鍋的野雞蛋,好今天帶著,餓了的時候就扒皮吃一個。
哈密一邊坐在藤岩背上吃著雞蛋,一邊眺望著四周,看看哪裡有食物。
首先入目的便都是古樹,長的鬱鬱蔥蔥的古樹連成一片,將烈陽遮擋得嚴嚴實實,微風輕輕一吹,帶來陣陣涼爽,哈密感嘆,史前環境就是好啊,藍天白雲綠樹林,陽光明媚,空氣清新,新……
咦,不對呀,這是什麼味?
哈密聳著鼻子邊一個勁的聞,邊問道,「你們聞到了嗎?」
「聞到什麼?」
「唔,一股淡淡的辛辣味,不對,除了辣味還有點蔥香味,」哈密跟著傳來氣味的方向走,沒一會兒就驚喜的大叫了一聲,「啊竟然是野蔥!太好了!」
這些肥肥嫩嫩的野蔥,一叢叢地長在草叢裡,不仔細看的話根本看不出來,幸好哈密的眼睛在原始森林裡為了找食物早就練尖了,只看了一眼,就能從長得差不多的草叢裡發現野蔥。
赤果揪了一片蔥葉放在鼻子前聞了聞,一臉嫌棄,「又辣又嗆,龍獸都不吃,哈密,這能用來做什麼啊?」
「野蔥可是個好食材,味道好,蔥味濃郁,不管是用來涼拌還是用來炒肉做蔥花,味道都好吃極了。」
哈密低著頭挖野蔥,邊挖邊給赤果科普,「至少有了這野蔥,不管是炒菜還是燉菜,味道都會更好。」
野蔥長的密,哈密一骨刀下去,就是一大把,他細心的剝去野蔥根上的泥巴,露出白翡翠一樣的蔥白,蔥白挨著蔥白,蔥葉挨著蔥葉,整齊的碼放在一起,這些是打算回去做成醃菜留著冬天吃的。
剩下在挖出來的野蔥,哈密沒有剝去蔥根上的泥皮,反而將蔥根上的泥土也整坨挖起來,拿回山洞裡栽上,看能不能栽活,如果栽活了,他們冬天就有新鮮野蔥吃了。
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