第0279章 松花蛋（2/2）

二胖噘著嘴對丁凡說道：「老大，我沒事，就是鴨蛋醃了只能當成菜吃，可是我冬天的時候，沒有飯吃了，每年過冬的時候，我都是最難熬的。」

感情二胖就是在為了這件事犯愁啊！

丁凡嘆了一口氣，抬腳在二胖的屁股上踢了一腳，說道：「回家把你家裡的鴨蛋都拿來，在找點糠皮子來，我幫你醃上。」

二胖一聽說，丁凡還會醃鴨蛋，就是有點不明白，醃鴨蛋要糠皮子幹什麼？

丁凡一看二胖現在的這個表情就明白，這個小胖子明顯是還沒有聽明白，順便就給二胖解釋道：「松花蛋吃過沒有？」

二胖迷茫了的搖了搖頭，別說吃過了，就是聽都沒有聽過，總是覺得丁凡說的東西十分神奇，一臉愣神的看著丁凡。

丁凡笑呵呵的對二胖說道：「其實松花蛋不是什麼特別的東西，就是用鴨蛋醃製出來的，只不過不是用鹽來醃，而是用石灰，醃製好的松花蛋，口感鮮滑 爽口，營養成分很高，最重要的就是，這東西有養生效果。」

丁凡這樣一說，聽的二胖口水都要流出來了，那裡還管別的，跟丁凡說一聲要回家取鴨蛋，轉身就跑了，恨不得馬上就叫丁凡給他醃出來嘗嘗鮮了。

其實這個松花蛋，以前丁凡在燕京的時候就經常吃，不是什麼稀罕東西，但是這裡是什麼地方，東北最邊緣的地帶了，很多東西都到不了這裡，不說南方了，就連沿海一帶的經濟都比不上，甚至十分落後，昨天丁凡在回來的之前，還逛了一圈大市場，說真的，東西稀少的可憐，而東北吃菜一直都是問題，夏天還好說一點，但是一到了冬天，除了醃好的酸菜之外，就是鹹菜了，偶爾來上一頓凍白菜燉豆腐都算是好的了。

所以丁凡想要改變金山鄉，就打算從吃這一步開始。

俗話說的好，靠山吃山，這些生在大山裡的人，要想富起來，還真的就要靠著這片大山了。

這才是老祖宗留下來的一片瑰寶啊。

一想到這裡，丁凡的心中就又是一片火熱，或許自己的夢想，就要從手上開始了，也很有可能，就是從手上的鴨蛋開始這第一步。

就在丁凡想著心中的宏偉藍圖時，二胖已經飛快的從外面抱了一大包的糠皮子回來了，看著二胖氣喘吁吁的樣子，丁凡不自覺的笑了出來，將手上的鴨蛋放在了一邊，拿了一個破籃子，到外面撿了一筐的石頭回來，順手在外面點上了火，將石頭都墊在最下面。

這種石頭在金山鄉這個地方十分的多，隨手就能撿來一大堆。

等到二胖將家裡的鴨蛋都運來了之後，丁凡這邊的石灰也燒的差不多了。

丁凡又問二胖，知不知道這裡誰家有滷水。

結果二胖愣了好半天才問了丁凡一聲：「啥是滷水？」

丁凡眼睛一翻，搖了搖頭，差點被二胖的話直接氣昏過去，緩了半天之後才對二胖說道：「就是做豆腐用的，滷水點豆腐聽說過沒有？」

丁凡這樣一說，二胖眼睛突然一亮說道：「我知道了，老大你說的是不是鹽滷湯子啊？」

雖然丁凡也不知道二胖說的鹽滷湯子是不是滷水，但是想來應該也差不多，這才點點頭。

二胖想了一下，然後對丁凡說道：「還真有，翻身屯不是每家都會做豆腐，但是大吵吵家裡到是做這東西，屯子裡誰家想吃點豆腐，一般都到他家割一塊。」

丁凡點點頭，說道：「找大吵吵要點滷水來，帶上幾個鴨蛋去，就說跟他換點。」

二胖一聽說丁凡要他拿著鴨蛋去，頓時有點不高興了，畢竟這都是二胖今後的口糧，叫他用鴨蛋換那些沒用的東西，二胖多少有點不太願意。

按照二胖的想法，自己直接到大吵吵家裡，順點兒就是了，根本就不用拿鴨蛋換，但是丁凡那嚴厲的目光一直在看著他，想來想去，最後只能是帶著兩個最小的鴨蛋走了，這還叫他心疼了半天那，甚至在心裡想著，就是一點沒啥用的東西，自己要是用一個鴨蛋應該也行。

只是想到回來之後，沒有辦法跟丁凡說這件事，所以最後還是咬著牙放棄了這個想法。

看著二胖走了，丁凡又找來了一個罈子，將地上的鴨蛋都放在了罈子里，放了鹽和茶葉，順便又將剛才順便燒的一段桑木搓成了灰，一樣樣的都灌進了罈子里，然後在用水醃製起來。

剩下的就是等這二胖，將滷水帶回來了，等到滷水跟石灰都絞成泥，然後一個個的裹在鴨蛋上面，滾上糠皮子就完成了。

只是松花蛋裹完了糠皮子只後，要等上二十天之後才能吃，也不知道二胖能不能等的起。