第413章 夜市（1/2）

「好嘞。」老闆答應道。

方天行也學著他，拿起醋壺在碗倒上一圈，看到方天行十分生澀的動作，他在一旁說道：「兄弟是最近剛過來的外地人吧，我叫唐吉，咱們可以交個朋友。」

方天行點點頭，對他說道：「好呀，我也是聽別人推薦才過來嘗嘗的這裡的牛肉麵。」

唐吉頓時來勁了，對方天行說道：「這家牛肉麵館確實在這裡十分出名，泰格城正宗牛肉麵用的牛肉，通常以黃牛肉為主。泰格城人的一天，是從那一碗牛肉麵開始的。當地人早晨一碗肉蛋雙飛的好面，配上幾碟小菜，可以說是泰格城對外地訪客最熱情的禮遇了。」

離開家鄉這幾年，唐吉也曾在外地的飯店吃家鄉的特色菜，可自從吃了一次外地人做的家鄉菜之後，再也沒起過在外面吃家鄉特色菜的心。

兩年來唐吉常在抑制自己對家鄉菜包括牛肉麵的渴望，可惜，出了家鄉，就再難吃到真正的家鄉菜。雖然看起來差不多，可是嘗過便知道，從裡到外，都不一樣，不是那個味兒。

在泰格城，任何一家牛肉麵都是正宗的。牛肉麵，必須得用家鄉的水和家鄉的面，煮家鄉的牛，用家鄉的熱油潑家鄉辣椒磨成的辣子面才行。

「老闆，再來一碗。」方天行對後廚喊道。

老闆答應了一聲，方天行吃完第一碗，來到後廚，想要看看這牛肉麵是怎麼做出來的。廚師做面的整個過程行雲流水，從點單到上桌一般只需要不超過十分鐘。與其他種類牛肉麵的不同之處是，泰格城的牛肉麵中的牛肉必定是當場焯熟的。

這牛肉麵的特點在於，幾小時內屠宰的新鮮牛肉量大份足，在沸水中焯幾十秒就撈出來，保證牛肉鮮嫩的口感，再配上當地特有的沙茶醬，可以說是是活色生香。

那一層一層疊起來的牛肉薄片，讓人好像隔著老遠都能聞到香味的溢出，享受到飽食牛肉的滿足感。

美食可以由普通人用普通人的辦法創造，而非一定是要非凡的方法才行。

美食就是美食本身，它的美是一種物滿自溢，完全不影響其作為美食的本身。美是美味佳肴的自然流露，是其表現出來的超凡特質。

美這個詞可能給人帶來誤會，美食就仿佛是是流動的湖泊，美便是湖泊向周圍流出水的過程。美食的美顯然非是如湖泊一般的美，美食是不動的，它不能對自身的固態條件做出主動的改變。

如此看來，美食就宛如太陽，它的美如同太陽發散出的光，無損自身盈虧，亦非運動使自身形態變化，並且也不受任何時空的阻擋，看起來一瞬間便展現出來。

美食的美本身超出時空，自然存在，就好像是完美的存在，美食的美是自然流露，任何事物都無損於他的芬芳。

方天行似乎有些悟了，唐吉看到方天行呆愣在那裡，有些疑惑不解。

但是唐吉也沒有出聲打擾方天行，只是在一旁等待，片刻之後方天行從這種感覺里醒過來，只覺得自己的境界又升華了一層。

看到方天行醒過來，唐吉對他說道：「剛才你怎麼了？看起來挺奇怪的。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。