第1251章 沒救了，拉出去埋了吧（1/2）

徐拙無語的看著這一幕，不知道該說什麼好。

總覺得自家媳婦兒就是嫉妒人家胸大，所以才這麼連著撞好幾下。

周雯這下有點頂不住了，臉紅紅的打了於可可兩下。

雖然這幾個女孩兒和郭姍姍在她們建的小群里天天各種開車開得飛起，幾乎什麼話題都聊，以前周雯和孫盼盼於可可一塊兒在林平市住的時候，也喜歡拿周雯的胸說事兒，甚至有時候還會偷襲幾下。

但這都是在私底下進行的。

在公開場合下，周雯還是喜歡保持女神特有的那種矜持。

像撞奶這種行為，真讓她挺害羞的。

徐拙揉了一下於可可的腦袋，讓她別鬧，然後就下樓，往廚房準備做姜撞奶去了。

姜撞奶是廣東珠江三角洲一帶以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品。

這道甜品具有香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特等特點，而且還有暖胃表熱的作用，在南方地區非常流行。

南方人，尤其是廣東人，對姜特別熱愛。

因為生薑能夠發汗解表，對於濕熱地區的人來說，是一味絕對必不可少的調味品。

他們不光做菜和煲湯時候會放姜，甚至還會用姜做各種甜品和小吃。

比如糖薑片、比如蜜姜、比如薑茶、還有生薑紅棗燉雪梨以及徐拙即將要準備做的姜撞奶。

姜撞奶這道甜品，其實比想像中容易做。

容易到哪怕沒有任何烹飪技能，也能把這道甜品完美的做出來。

做姜撞奶要用到的配料也很簡單，鮮牛奶、生薑、白糖，這三樣就足夠了。

這裡面用的白糖，用白砂糖和綿白糖都行，味道都會很好。

不過冰片糖就算了，用這類帶顏色的糖會讓這道甜品變色，失去那種潔白凝脂的賣相和色澤。

徐拙來到後廚，先讓人去隔壁超市買一箱鮮牛奶，然後找來幾塊比較老的生薑，再加上一包綿白糖，做姜撞奶要用到的配料就算是齊活了。

之所以用比較老的姜，主要是姜越老味道就越辣，這樣做出來的姜撞奶才會越發的好喝。

徐拙把這些老薑認真清洗一下，沒有去皮，因為據說姜撞奶這道甜品之所以能夠快速凝固，就是因為生薑皮中的某種物質引起的。

要是把薑片刮掉的話，做出來的姜撞奶就會差點意思。

把生薑洗好之後，徐拙用刀切一下，然後拿出榨汁機，把切成小塊的生薑放進去開始榨汁。

傳統做法是把生薑切末或者放在比較大一點的石臼中搗碎，然後再用比較細密的紗布過濾一下。

但是徐拙懶得這麼折騰，選擇了用科技的力量來增加效率。

薑汁榨出來的時候，鮮牛奶也已經買了過來。

徐拙把一個比較大一點不粘鍋架在灶上，將這一箱鮮牛奶全都倒進去，再放入準備好的綿白糖，然後開小火進行熬製。

這一步要注意，熬的時候千萬不能把牛奶煮開，一旦煮開的話就做不成姜撞奶了，所以在熬製的時候，一定要開小火。

據說七十度的牛奶做姜撞奶效果最好，不過徐拙也不懂這些，他甚至都沒查過相關的資料，完全是按照系統給的做法比葫蘆畫瓢。

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