第604章 定襄蒸肉（1/2）

任務名稱：新店的考驗（一）

任務詳情：請宿主一周之內，落實新店的各項手續，確保店面的所有權歸宿主所有。

任務獎懲：任務成功，宿主將會獲得D級招牌涼菜——口水雞；任務失敗，新店開業將會推遲一個月。

任務時限：一星期。

任務提示：本任務完成後，自動開啟下一環任務；本任務失敗，下一環任務難度自動增加一倍。

……

看完之後，徐拙根本沒在意任務，滿腦子都是口水雞。

系統真是會給人動力。

這個任務，要是跟以前那樣，直接說是隨機任務，徐拙絕對不會這麼來勁。

因為川菜的涼菜種類很多，有些根本不適合中原人的飲食習俗。

比如大名鼎鼎的折耳根。

但是現在既然給了口水雞這個獎勵，徐拙就不得不專注起來了。

他看著身邊正在跟老太太聊著店面規劃的陳桂芳問道：「媽，你打算準備什麼時候辦手續？」

「元宵節過後再說唄，現在催著人家辦房產證，也不一定能辦得出來。」

徐拙一聽，當即搖了搖頭：「不行，那太慢了，最好一個星期之內就能把證拿到，到時候我也可以安排裝修了。」

「沒證也能裝修的。」

「沒房產證，總覺得房子不是我的，心裡沒底。你儘量多催催，等會兒回去給你做好吃的。」

陳桂芳一挑眉毛：「那你先說，準備給我做什麼好吃的，要是羊蹄啥的，我可沒多大興趣。」

她連著吃了半年羊蹄，對這道美食已經沒了多少熱情。

老太太倒是一臉好奇：「我乖孫又學會什麼新菜了嗎？」

徐拙點點頭：「定襄蒸肉，不知道你們吃過沒，等會兒到店裡了我可以做給你們嘗嘗。」

陳桂芳還真沒吃過這道菜。

「好吃的話，一星期內保證讓你拿到證。」

這麼貴的房子，多催催開發商，那邊自然會想辦法的。

馮衛國他們從樓上下來之後，有些好奇的四處看看：「他們人呢？完事兒了？」

徐拙點點頭：「完事兒了，簽個名字而已，簡單得很。走走走，咱們去酒樓吃飯，吃過飯還得送關師兄去機場呢。」

在車上，幾人對店面讚不絕口。

跟徐拙第一次來一樣，這會兒他們已經開始規劃整個店面了。

來到徐家酒樓，徐拙讓他們坐在包房裡聊天。

他則是跑到廚房，開始做剛剛定襄蒸肉。

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷的貢品，現在也是當地民間宴席必備佳肴之一。

這道菜其實算是粉蒸肉的一種，不過因為做法更加別致，可以說自成一派。

而且吃的時候，要把蒸肉切成片蘸著蒜泥和醋水吃，不管味道還是口感，都讓跟常見的粉蒸肉相差很大。

徐拙來到廚房，拿了幾個土豆。

削皮後清洗乾淨，然後切成厚片裝進盤子裡。

放入蒸櫃中，用大火進行蒸製。

等土豆蒸熟的時候，徐拙也沒閒著，他挑了塊瘦多肥少的前腿肉，用刀切成指肚大小的肉丁。

肉切好之後，放進盆里，放入食鹽生抽料酒薑片蔥段以及蚝油，攪拌均勻後用保鮮膜封起來，放在冰箱裡進行醃製。

二十分鐘後，徐拙從蒸櫃中把土豆拿出來。

這個時候土豆已經徹底蒸透，徐拙等土豆片稍微晾涼之後，倒進盆子裡，像是和面一樣開始揉揣。

土豆片很快就變成了土豆泥，而且在徐拙的揣揉下，土豆泥的黏性越來越大。

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