第678章 代表望月樓參賽？（2/2）

答應下來之後，郭樹英的徒弟塞過來一份參賽指南和入場證，就急匆匆的離開了。

徐拙拿著這份參賽指南，開始研究比賽的賽程。

比賽分為學徒組、主廚組以及廚師長組。

學徒和主廚徐拙能理解。

畢竟這是傳承嘛，肯定得有年輕人參與了。

而主廚的參加，主要是能夠獲得被郭樹英指點的機會，另外，也能在徽菜圈子裡闖出名頭，不管跳槽還是要求漲薪，都比較容易。

徐拙不理解的是，廚師長如何參加比賽，他們比什麼啊？

難道給一群水平良莠不齊的廚師，給他們管理？

不是很懂郭樹英的操作。

「哇，明天上午海選，下午就要複賽……你一個賣水產的行不行啊，不會第一輪就刷下來吧？」

郭興旺從徐拙手中搶過那份參賽直男，反覆看了好幾遍。

顯然，他挺想參加這個比賽的。

只不過他到現在為止，還沒接觸烹飪，所以望月樓絕不會把他放出來，破壞店裡多年沉澱下來的口碑。

「興旺，去年海選比賽的是什麼？」

徐拙看了一下規則，先是海選，海選出一百人之後再進行初選。

初選過後剩下七十人，然後分為十組進行分組賽。

分組賽有兩輪，第一輪是淘汰賽，每組會淘汰五個人，剩下五個人再進行比賽，小組第一名直接會獲得二十強資格。

剩下的四個人，則是跟別的組進行廝殺，爭奪二十強的剩下十個席位。

二十強選出後，就是二十進十選拔賽了。

接著會進入總決賽環節。

徐拙的目標是十強，這樣既不會給老爺子丟臉，也不會搶徽菜傳人的風頭。

他算了算，從淘汰賽開始，他還要經歷初選，兩輪小組賽，以及最後的十強賽。

最少要比賽五次。

而自己掌握的徽菜技能……

除了一道黃山燉鴿之外，就剩下醃製臭鱖魚了。

其他的技能，都是別的菜系的。

不過好消息是，他掌握的那些菜品技能，好多都是跨菜系的。

而且現在菜系的界限越來越模糊，只要不做別的菜系的當家菜，問題都不大。

「徽菜海選的科目一直都是刀工，不過切什麼就不一定了，去年是蘿蔔，前年是香乾……你要不行的話我可以替你啊。」

「不用了，我的刀工馬馬虎虎還算說得過去。」

接下來，徐拙一直在後廚幫忙。

一直到天黑，於可可和郭姍姍回來後，他才悄悄離開廚房。

三人溜達著出門，到不遠處的一家酒店，找孟立威和周雯匯合去了。

「雯姐，我好想你啊。」

郭姍姍認識周雯，剛見面就撲過去，把臉埋進了周雯的「胸懷」中。

周雯有些不習慣，臉紅紅的把她推開。

鬆開周雯後，郭姍姍回味似的說道：「哪有什麼歲月靜好，不過是有人替你負重前行，雯姐，我也很想負重前行，有什麼秘訣嗎？」