第487章 做一道適合裝逼的菜（2/2）

說完，他開始收拾豆芽。

油潑豆莛用的綠豆芽需要掐頭去尾。

這個環節看似簡單，其實卻內有玄機。

因為在給綠豆芽去尾的時候，要把裡面的根須也抽出來。

這樣綠豆芽吃著才爽口無渣，口感十足。

他開始收拾豆芽的時候，其他人卻面面相覷。

有些不明白油潑豆莛是個什麼菜品。

原本大家都以為徐拙會再做一次魚香肉絲，誰知他換了新菜。

不過他既然是師父的乾兒子，肯定有自己的手段。

而且據說師公是國宴主廚，魯菜泰斗。

這道油潑豆莛應該是魯菜中的菜品。

也不怪他們想不起來油潑豆莛是什麼菜。

他們是一群川菜師傅，現在冷不丁冒出個魯菜的冷門菜品，確實想不起來。

他們想不起來，金大彪就更不行了。

根本不知道這個油潑豆莛是個什麼玩意兒。

他一看徐拙拿綠豆芽，以為徐拙要炒酸辣綠豆芽，心裡就更加不在乎了。

這道菜可是烹飪學校的入門級小炒，是他做過次數最多的炒菜。

這兄弟真是有意思，這不主動往自己手裡送嘛。

等會兒出去得給他發個紅包。

太夠意思了！

他正高興的時候，曾老闆帶著一個打扮得花枝招展的女人走了進來。

看到徐拙，曾老闆有些意外。

不過他看徐拙這麼年輕，覺得確實是個學徒工。

今天這麼冷不丁找上門，說不定還真有可能想來店裡工作。

這樣的話，就得留意一下了。

要是關俊傑給他一份工作，卻沒有錄取金大彪的話。

就得好好跟關俊傑說道說道了。

雖然你能掙錢，但也不能太放肆。

金大彪準備得很快。

酸辣綠豆芽嘛，切點蔥花和干辣椒，準備幾粒花椒就能開工。

不過當著大家的面，金大彪有意想表演一下。

所以每一步都做得很到位。

甚至還特意把綠豆芽在水裡浸泡了一會兒。

因為這樣炒出來的綠豆芽更加水嫩。

「學明，你看看大彪這手藝多專業，我覺得不比其他廚師差……」

曾老闆的老婆開始吹枕邊風了。

曾老闆也想讓自己的小舅子來上班，但是金大彪管後廚的時候，不僅賠錢，連以前魏君明積攢的名譽也被敗了個七七八八。

而且飯店內部也被他搞得烏煙瘴氣的。

不僅任人唯親，趕走店裡的廚師。

還老打店裡那些女服務員的主意，簡直就是個害群之馬。

要不是曾老闆果斷把他換掉，托魏君明的關係挖到關俊傑，蓉城味道怕是已經成為行業笑話了。

現在店裡好不容易開始盈利，聲譽也得逐漸恢復。

曾老闆自然得掂量掂量錄用金大彪的後果。

不過老婆的話也不得不聽，他小聲說道：「看比賽結果吧，大彪做菜真要行的話，我不介意讓他到後廚謀個差事。」

有了這話，他老婆更加來勁：「放心吧，肯定行的，你看他做得多麻利，哪像那個學徒工啊，慢悠悠的，以為這是自己家客廳嗎？」