第026章 油潑麵！（2/2）

孫盼盼一聽，臉就拉了下來。

這一星期，只要來店裡，李浩就要吃羊肉泡饃。

他樂不此疲，但是孫盼盼這個小姑娘就有些受不了了。

畢竟羊肉泡饃那麼膩，偶爾嘗嘗還行，哪能天天吃呢？

現在不光她吃夠了泡饃，連於可可也有些膩，完全沒有第一次吃的那麼來勁。

徐拙笑笑，對幾人說道：「今天咱們不吃泡饃了，咱們做油潑麵吃。」

油潑麵也是陝西麵食的代表，做法簡單。

標準的陝西寬面，噴香的油潑辣子，再來點香醋，稍微一拌就是一道極品麵食。

其實油潑麵就是麵食和辣椒油的結合，恰好這兩樣徐拙都有技能加持。

而面更簡單，根本不用重新和面，燴麵片就足夠使了。

油潑麵用的扯麵，其實跟燴麵大同小異。

兩者都需要在揉面的時候抹油，都有三揉三醒的要求。

只不過最後出鍋時候，燴麵會澆上鮮香的羊肉湯，而油潑麵則是過水後撒上秦椒辣麵，澆上熱油。

於可可沒吃過油潑麵，一聽徐拙的介紹，立馬口水直流。

倒是孫盼盼有些提不起勁兒。

「上次跟李浩在食堂吃過，粘乎乎的也沒啥味兒，好難吃，也不知道陝西人是咋喜歡吃那種東西……」

徐拙笑笑：「你錯了盼盼，油潑麵做好了比燴麵還好吃，你們學校食堂的手藝太差，等會兒嘗嘗我做的你就知道了，我絕對沒說大話。」

說完，徐拙進去開始做油潑麵。

趁著這會兒人少，趕緊做點吃的墊巴墊巴，不然等再閒下來，就是下午三點以後了。

灶上的羊蹄滷好之後，徐拙根本沒有任何停留，把鍋里的羊蹄倒出來，立馬鹵上新的。

昨天店裡的營業額突破六千，讓徐拙看到了完成任務的希望。

今天儘可能的多做點羊蹄，看看能否衝擊到一萬大關。

鹵上羊蹄，建國已經開始往鍋里下燴麵了。

今天他們差不多七八個人吃飯，一鍋絕對煮不完，得分開做。

先盛出三碗，過了涼水之後，徐拙開始往碗裡放做油潑麵的佐料。

食鹽、味精、五香粉、蔥花、粗辣椒麵，另外每碗還倒了一些香醋進去。

全都放好之後，徐拙把超過架在灶上，開火，倒入食用油。

等油燒熱，徐拙用勺子舀起一勺熱油潑在碗裡的辣椒麵上面，頓時一股香辣的味道就瀰漫開來。

「叮，宿主觸類旁通，成功做出油潑麵，特獎勵技能——臊子製作。」

徐拙愣了好一會兒才明白過來，這是岐山臊子麵的臊子做法。

原本他還想著給個主打菜什麼的，沒想到居然是這麼一個雞肋的玩意兒。

不管了，先做面再說。

三碗面全部潑上油之後，徐拙讓服務員端出來給於可可孫盼盼和李浩先吃。

三人不拿工資，卻搶著幹活，徐拙自然先緊著他們吃。

等服務員端出去之後，第二鍋面已經出鍋，徐拙如法炮製。

沒多久，店裡的服務員全都湊在一起，大口大口的吃著噴香的油潑麵。

有個醫學院的學生眼饞了，好奇的問徐拙：「徐老闆店裡啥時候上油潑麵了？多少錢一碗？」

徐拙笑笑：「不好意思哈，這是我們的員工餐，不對外銷售。」

店裡的員工居然吃這麼好，不僅大口吃著油潑麵，羊蹄更是隨便啃，看得這些占位的學生很是羨慕。

幾個當時在群里見到招聘信息的人更是後悔得直拍大腿。

早知道待遇這麼好，他們說什麼也得報名啊。

幹活兒算什麼，就當是健身了。

現在看著他們吃得那叫一個香，真心饞了……