第889章 烘焙是女人的一道坎（2/2）

黃油融化後，老爺子往鍋里倒了一包棉花糖，開小火，讓棉花糖在鍋里慢慢融化。

等到全都化開後，老爺子往裡面倒了一些奶粉。

攪拌兩分鐘後把火關掉，然後把剩下的那些炸過的麵條倒進去，開始攪拌。

「這樣做出來的沙琪瑪有股奶香味兒，吃起來很有嚼勁，適合年輕人吃，奶粉放得越多，做出來的沙琪瑪就越硬。」

老爺子一邊說著，一邊用力把鍋里的棉花糖糖汁和麵條攪開。

徐拙好奇的問道：「這不就是雪花酥嗎？」

「不一樣的，雪花酥裡面放的是比較酥脆的餅乾，做沙琪瑪的麵條不適合做雪花酥，因為酥脆程度不太夠。」

這麼講究的嗎？

等到鍋里的食材攪拌均勻後，老爺子又拿一個托盤，刷油後把這些麵條裝進去壓平，另一種口味的沙琪瑪就做好了。

用棉花糖和奶粉做的沙琪瑪，剛吃的時候會有點硬，但是入口沒多久，就會變得香香軟軟的，非常美味。

接下來，老爺子開始做牛軋糖。

依然是在鍋里放黃油，化開後把棉花糖放進去小火融化。

趁著這個功夫，老爺子去弄了點去了皮的熟花生仁，又拿了一把熟了的巴旦木。

等到鍋里的棉花糖融化後，老爺子往裡面放了一些奶粉。

攪拌均勻後，關火，把花生仁和巴旦木放進去攪拌均勻，然後放進一個乾淨的烘焙盤裡，壓平後放在一邊冷卻。

等冷卻後切成小塊，就是人人愛吃的牛軋糖了，做起來非常簡單。

因為是用棉花糖和奶粉為主料做的，所以比買的牛軋糖稍軟一些，吃的時候完全不用擔心會硌牙。

牛軋糖做出來後，老爺子笑著說道：「既然你剛剛提到了雪花酥，那咱們就做一些出來，最近在B站看了不少這種視頻，正好也練練手。」

果然不管年輕人還是老年人，只要進了B站，就會學到一些奇怪的知識

雪花酥做法跟牛軋糖很相似，就是奶粉要放得更多一些，這樣質地才會稍稍發硬。

另外就是把牛軋糖裡面的堅果，換成酥脆酥脆的小餅乾。

這樣混合起來放在一個平底的容器中，冷卻後切小塊，就是美味可口的雪花酥了。

吃的時候柔軟與酥脆共存，奶香和甜蜜融合，絕對是好享受。

一下午時間做了四樣甜品，讓老爺子很有成就感，甚至還想讓於可可拍出來發網上。

不過這會兒小丫頭不在，而且網上做這種甜品的視頻太多，所以老爺子很快就冷靜下來了。

他戴上老花鏡，拿著手機開始翻看別的甜品做法，打算找個高難度的挑戰一下。

而徐拙，則是坐在廚房門口，跟熊仔大眼瞪小眼的對抗著。

或許是黃油的緣故，這隻肥貓對廚房裡的甜品格外上心，好幾次都差點把門扒開進去偷吃。

徐拙無奈之下，搬了把椅子坐在廚房門口守著。

一人一貓正對峙的時候，於可可突然打開了電話。

「我等會兒有快遞要送到店裡，你記得幫我簽收吖！」

「買的什麼啊？」

「我買了全套的烘焙設備，準備寒假在家學烘焙，做出屬於我們的幸福味道，你期不期待吖？」