第二十五章 烏程行（2/2）

劉衡自無不可。

眾人進得店來，就見到廳堂之中，擺著六張長桌案，有三張已經坐滿了人，看行頭，卻是趕路的商賈。於是孫乾安排了兩個侍從跟著劉牢之和劉衡到樓上的雅間，自帶著剩下的十二個人，便占了剩下的桌案。

眾商賈本來在廳堂裡面高談闊論，見到這些年輕人身形彪悍，眼神凌厲，一看就不是好惹的人物，不自覺的就降低了說話的聲音。

吳興郡緊挨著丹陽郡和晉陵郡，在蕪湖和京口流行的炒菜，也傳到了這裡來。不過原來的煮、烤、蒸等特色做法，也並沒有捨棄。酒肆裡面沒有菜單，全靠堂倌報菜名。

聽說這裡有劉家特色的炒菜，孫乾略有些意外，正想點來吃，幾個同伴起鬨道：「隊長，我們天天吃炒菜，現在既然來到外面，何不嘗嘗此地的特色？」

那堂倌聽他們說天天吃炒菜，不由得多看了他們幾眼。與其他烹飪方法不同，炒菜不放油是沒辦法做的。這個年代油料稀缺，基本是富貴人家才能享用的，便是他們這些混跡在酒肆的人，能撿一些客人的剩飯剩菜吃，這油也不是能經常吃到的。這些人是跟在別人後面來的，又是在堂廳裡面用餐，說「天天吃炒菜」未免有吹牛的嫌疑。

孫乾笑道：「好！這地方背後靠山，想必是有些野味的，堂倌，店裡有什麼拿手的野味，儘管做了拿上來——便用你們的做法，怎麼好吃怎麼做！」

那堂倌看他們雖然紅光滿面，卻是侍從的打扮，長得又彪悍，怕這些人沒錢結帳，鬧將起來，便道：「客官，這個季節，天正熱了，野味自有一股騷氣，不容易去除，何如選些時令的菜蔬，清爽可口？」

孫乾聽堂倌的口氣，知道他是怕自己無錢付帳，惹出事端來，便笑道：「我們這些人在外野慣了，不怎麼挑食。野味要來，山珍也要上，你說的時令菜蔬嗎，也不能缺少！聽說你們烏程的酒不差，也來上一罈子！」

那堂倌張大了口，被這人給雷到了，心道：「看他這樣子，倒像是要鬧事的樣子，不如推說沒有，省得惹出事端來。只是如此一來，又怕這些人不肯善罷甘休，不如先應了下來，下去找掌柜的再商議！」想到這裡，他也不等客人再催，便道：「客人稍等，小的到後面去看看！」