第一百二十七章 海歸（1/2）

四月里，和風送爽，天朗氣清，正是魚肥蝦美的時候，彭弦看著滿船的漁獲，不自覺地哼起了小曲。

「把網撒開，來這最後一網之後，咱們就打道回府！」

「好咧！」一眾船員都笑了。

自從魚幫投了劉家，有了新式的大船和新式的漁網之後，那打起魚來真是得心應手。以前累死累活的能打百十斤魚就要高興上半天，現在出來若是連一千斤魚都打不到，那是沒臉見人的。而且現在漁獲再多也不怕，曬魚場和罐頭場每日裡能處理的魚數以萬斤計，品相好、味道美的魚鱉蝦蟹，被裝入木箱壓上冰，運往廣陵、京口和建康。現在劉家的船一靠岸，就被當地富貴人家的管事們包圍了，收益相當可觀。漁場的管事現在已經囂張到不收雜錢的地步了——他們只收劉家發行的糧票和新式銅錢。

「這都得益於劉家強大的後期處理能力！」彭弦心裡有數。

魚幫以前只能駕小船在近海打魚，使用的漁網都是用麻自製的，能捕到的魚數量有限。即便是偶爾能打得比較多，也沒有能力把打到的海鮮賣掉。除了一家人自己吃掉，便只能跟荒原上的流人換些小東西。那些流人比這些漁民還窮，又能換到什麼東西？不過是些野果、野味和野菜罷了。

以前海魚沒有銷路，主要是大家不會做，用烤或者煮做出來的海魚有些腥臭，難以下咽。自從劉家的晏喜樓和南山飯莊主做海鮮之後，不但使用特殊的調料，而且單只烹飪的方法，就有清蒸、紅燒、油炸和油潑等等層出不窮的手法，做出來的海鮮讓人慾罷不能。不少富貴人家托關係、走門路，千方百計地上門學習海鮮烹飪的技巧，東海何氏、樂安高氏、陳郡謝氏、會稽王府……等大多數富貴人家都掌握了海鮮的製作技巧之後，這些昔日無人問津的海鮮終於成了富貴人家的新寵。

劉家大氣，在江北的劉氏莊園附近修建了巨大的冰庫，冬天在北方的河流上鑿冰，用車運到了當地的冰庫里儲存起來，開春之後，北方的河流剛一解凍，劉家的船隊就開始從北方往回運冰，這才有了用冰冷藏往建康運鮮魚的舉動。如此奢侈的操作模式，彭弦可是想都不敢想的！

「等過了這段繁忙的時候，我就去央求鄭家嫂子，讓她為我聘一房繼室才好！」他兩年前死了婆娘，一直沒有續弦。現在他每年的收入不菲，正該娶一房美嬌娘，在劉氏莊園裡面安個家才是正經！江北的每個單位都設有專門的「婦女主任」主要工作就是為人們普及生育知識以及作媒，這個鄭家嫂子就是這邊漁場的婦女主任。

劉氏莊園離漁場不遠，只有十里地的樣子。莊園裡面有修建好的房子，不過並不對外出售，只有在劉家達到一定級別的人才能申請裡面的房子。彭弦現在是大型漁船的船長，勉強能申請到裡面的房子。劉氏莊園到兩邊的漁場都修有硬化的道路，劉家的牧場裡面有馬匹，劉氏莊園裡面的住戶可以申請租借馬匹，交通算是非常方便。

每年的六七月份時這裡的雨季。雨季的時候陽光少，鹽場裡面出的鹽少。氣溫太高，沒等魚曬乾就開始發臭了，漁場裡只能做魚罐頭，處理魚的能力驟減。所以一般雨季的時候，漁場會通知各捕魚船降低捕魚量，或者輪流出海。

彭弦正在這裡美滋滋地做著白日夢，身邊的水手突然大喊一聲，把彭弦驚醒了。

「什麼事大驚小怪的？」回過神來的彭弦沒好氣地問道。

那水手指著遠處，大聲道：「船長快看！是咱們的遠洋船隊回來了！」

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