第一百八十三章 吃芒果（2/2）

真正讓瀋陽光覺得驚喜的是，果園裡種植了一年半的山竹終於開花了!

這批山竹以前在南方果苗公司的時候，已經超過了開花的年齡，久久沒有動靜，瀋陽光買回來栽種之後，雖然對大棚里的環境很放心，但是一天看不到山竹開花，就會擔心一天。

如今一棵棵高大的山竹樹上都開滿了一朵朵小花，瀋陽光才算是徹底的放下心來，每天都笑呵呵的背著雙手，再山竹園裡轉來轉去。

時間進入五月份以來，已經有一部分落花的山竹開始結出一顆顆幼小的果實，等到兩個月以後，這些山竹果子就會完全成熟，到時候就可以上市銷售。

很巧的是，山竹果實的成熟日期與榴槤差不多，因此可以一起運到水果店進行銷售，做為清熱解火的「榴槤伴侶」，在吃過容易上火的榴槤之後，搭配吃上幾顆山竹是絕妙的選擇。

果園帶給瀋陽光的喜悅不僅僅只有山竹開花結果，早在幾個月之前，芒果園裡已經長出了長長的花穗，結出一串串的芒果，如今芒果園中早已經果香瀰漫，滿樹的芒果都已經變成了黃色，馬上就可以上市銷售。

銷售芒果也是金泉果園從去年開始布局整個東三省市場以來，第一次真正意義上的小手金泉果園的水果，能不能讓其他兩個省內新開業的一百家水果店打出名氣，就看這次銷售芒果的表現了。

雖然瀋陽光以及計劃將芒果的種植面積擴大四倍，達到六十畝，但是現在剛剛入春，很多事情還沒來得及去做，因此芒果目前也只有十五畝地，產量也很少，只有十萬斤左右。

將這十萬斤芒果分散送進一百五十間店鋪內，每間店鋪只能得到六百多斤的貨源，這點數量對於銷售很好的金泉果園水果店來說，實在是有些太過於稀少。

但是現在產量有限，瀋陽光也沒有辦法變出更多的芒果，只能親自劃分每個店面的份額，像是省內的五十間店鋪，因為名氣以及很響亮，所以配送的芒果份額稍微少一些。

外省的一百間店面卻要靠著這些芒果打響第一槍，所以分配的份額也就多了一些。

漫步在芒果園中，瀋陽光看到有幾個已經完全成熟的芒果，便摘了下來嘗嘗鮮。

吃芒果有很多方法，如果方法不對，不僅會粘的滿手都是果肉果汁，而且會造成很大的浪費，特別是果皮上沾的果肉很容易白白丟棄。

瀋陽光習慣性的用刀來將芒果豎著切成兩半，然後講其中帶有果核的一半挖出來，這樣就剩下果皮包著果肉。

然後用刀子在果肉上面橫著劃上幾刀，再豎著劃上幾刀，將芒果分成一塊塊的小方格，但是刀尖不能劃破果皮。

劃好之後，直接用手拿著芒果的兩段，按住果皮向內，將果肉翻出來，這樣一塊塊的方格形狀的芒果肉就凸出來，可以大飽口福。

將手中兩個芒果全都吃完之後，瀋陽光才滿意的停下來，又在果園裡轉了一圈，找了幾個提前成熟的芒果帶回家，準備做點好吃的。

像榴槤一樣，用芒果也可以製作芒果班戟等各種甜點，但是現在芒果太少，瀋陽光只準備做一種，就是香芒雞柳盞。

首先是與之前吃芒果一樣，將芒果切成兩半，果肉挖出來切成丁，確保果皮完好，待會還要使用。

然後拿出土雞的大腿肉，去骨切成中等大小的雞丁，將雞丁放進碗中，同時加入醬油香油胡椒粉等醃製幾分鐘。

接著就在鍋內放油燒熱，放入醃製好的雞丁，又切了一些胡蘿蔔丁放進去爆炒。

最後，將炒熟的雞丁與芒果丁一起放入事先準備好的芒果皮中，這道香芒雞柳沾盞就做好了!