第二百九十六章 種香瓜（1/2）

在果園裡眾多員工緊張的忙碌之下，最後一車芒果也已經運了出去，此時整個芒果的採摘工作便結束了。

讓勞累好幾天的員工先行休息，瀋陽光又在繼續琢磨著東部果園的西瓜地種植什麼。

在去年，那裡栽種了整整一千畝的西瓜，等到西瓜成熟以後，產量和銷售都很好，只不過金泉果園目前的水果店比較有限，只有兩百多間，無法在短時間內將這數百萬斤的西瓜銷售出去。

幸虧西瓜皮厚耐儲藏，才讓這些大塊頭水果依舊在保持新鮮的時候銷售出去。

在水果店沒有擴大規模以前，今年瀋陽光打算減少西瓜的種植面積，等到以後繼續開辦新的水果店的時候，再擴大西瓜種植的規模。

因為西瓜會隨時擴大，因此這裡若是栽種多年生水果顯然不太合適，而像西瓜一樣同樣是一年生蔓生草本本植物的香瓜就出現在瀋陽光的腦海之中。

香瓜也叫做甜瓜，不僅味道很甜，聞起來也很香，所以叫做香瓜，這種瓜果口感脆甜，清爽可口，在金泉村附近非常受到大家的歡迎。

對於香瓜的種植，瀋陽光打算和西瓜種植面積一樣，各自為五百畝，這麼大的面積足夠生產出滿足水果店需要的瓜果了。

香瓜並不是我國原產的瓜果，而是產自於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期和西瓜一起傳到國內。

在一開始的時候，香瓜並沒有受到民眾的重視，在此後的幾百年中並沒有形成規模，一直等到明朝的時候，香瓜才得以在國內廣泛種植，目前在我國各地都有普通栽培。

與西瓜一樣，香瓜也是夏令消暑瓜果，不僅味道又香又甜，而且它的營養價值可以和西瓜相媲美。

香瓜的果肉之中，除了水分和蛋白質的含量低於西瓜之外，其他營養成分都不少於西瓜，而且香瓜含有的芳香物質，礦物質，糖分給以及維生素則明顯高於西瓜。

因為香瓜營養豐富，多吃有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統活動，促進內分泌和造血功能，因此我國古代醫學就已經確認香瓜具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的顯著功效。

除此以外，香瓜中含有的維生素以及鉀具有很好的皮膚美容的作用，而且其中含有的「葫蘆素」具有一定的抗癌作用，能夠防止癌細胞擴散給，同時還具有鎮咳祛痰的作用。

香瓜之中含有的大量碳水化合物以及檸檬酸等，並且水分充沛，可以生津解渴消暑清熱，其中的轉化酶可以將不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，能夠幫助一些腎病患者吸收營養。

除了果肉之外，香瓜的瓜蒂可以保護肝臟，減輕慢性肝損傷，種子還具有殺蛔蟲，絲蟲的作用，因此在吃香瓜的時候，大可以將瓜蒂以及種子一起吃下去。

除了生食以外，香瓜這種看著有點像南瓜之類蔬菜的水果也可以做菜，像是清炒香瓜，香瓜炒雞肉，香瓜盅等等，都是夏季絕佳的消暑美食。

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