第九十七章 建設果酒廠（1/2）

果酒廠批下來之後，下面就開始著手建造事宜。

雖說這座酒廠的規模並不太，未來產生的果酒也只打算在果園內銷售，但是畢竟是比較專業的廠房，瀋陽光不想出現什麼差錯，所以沒有讓工程部的員工自己建設，而是又聯繫上專業的施工廠家曾廣。

「曾總，我想建設一個小型的果酒廠，你們公司接不接這活？」

曾廣的公司主營業務是架橋鋪路和建設大中型建築，不過現在生意不好做，小酒廠蚊子再小那也是肉，說道：「當然接，不過我們之前沒有建過酒廠，所以得你那裡提供圖紙，然後我們進行施工。」

「沒問題，圖紙我都在網上找好了，你什麼過來看看圖紙需不需要修改一下。」

金泉果園辦公室中，曾廣帶來的一名建築設計師正在電腦上修圖，廠房的大體構造就是按照瀋陽光的意思進行建造，只不過他提供的圖紙太過簡單，只能算是一張圖片，還需要專業的設計師進行重新製圖。

廠房的地址就選在果園裡的道路南面，介於辦公室和小魚塘中間，這個選址是瀋陽光規劃了很久的結果。

在瀋陽光的小本子上，他已經塗塗改改多次畫出了未來果園的大概規劃。

其中在道路南面與南山脊中間有五十米寬，三百米長的區域，這裡目前都種滿了蘋果樹，按照規劃，未來這裡都是果園的辦公區域以及酒廠的所在地。

道路北面到北山脊之間三百米長兩百多米寬的區域則是未來的休閒度假村的選址，包括生態園和酒店等。

這片地方現在同樣種滿了蘋果樹，因此瀋陽光打算在秋天的時候將蘋果樹全部移走，栽種到野葡萄園的北面。

現在因為蘋果樹正在開花結果，貿然移植的話，縱然有金色氣流來確保果樹的成活，但是也很可能因為適應性的問題造成蘋果減產。

現在果園的快速發展需要大筆的資金，瀋陽光斷然不會冒這個險。

建設果酒廠的占地面積並不大，長寬幾十米就夠了，這點地方的蘋果樹並不多，就算移植後減產一點，也無傷大雅。

具體的選址地點緊靠小魚塘，此時陸陸續續回來上班的員工正在那裡挖蘋果樹，移植到未來的蘋果園那裡，也就是野葡萄園的北面那塊空地。

那裡的南北寬度為兩百米多一點，長度規劃為四百米，正好是野葡萄園和芒果園加起來的長度，總體面積與現在的蘋果園面積相當。

圖紙完成之後，曾廣很快就帶人前來施工，在這一千多平方米的土地上開始建設一系列廠房，包括化驗室，罐裝車間，輸送車間，釀造車間，發酵車間等等配套設施。

其中的發酵車間在曾廣的建議下沒有建造原本的計劃的發酵池，而是採用發酵罐等容器進行發酵，主要是考慮到這個小型果酒廠的產量並不太高，用發酵池的話純屬浪費，而且還占地方。

而發酵罐要簡單方便的多，採用金屬罐體，有點類似之前採用的大罈子，只是比那個要大不少，而且更先進。

接著瀋陽光又選夠了一系列果酒廠所需要的設備，包括過濾設備，儲酒罐，洗瓶機灌裝機等，還有一些配套使用的檢測設備。

這些設備都是新型的全自動機器，雖然售價要稍微高一些，但是好處也是顯而易見的，就是操作極其簡單。

等到生產果酒的時候，根本就不需要專業的人員，只需要將員工培訓一番，就可以上崗生產，如果不是這樣，瀋陽光到哪去找專業的人員來釀酒？更何況這個小酒廠實在太小了一點，除了釀造一些野葡萄酒和蘋果酒，平時就閒置在那裡，養一些專業的員工實在有些浪費。

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