第一百六十四章 牛油果（1/2）

一連忙了好幾天，一千多棵番荔枝才全部栽種完畢，累的半死的瀋陽光剛緩過勁來，看到新的一座大棚快要建造好，又開始著手採買牛油果樹苗。

這種水果因為長的像梨，而且表皮粗糙像是鱷魚頭，所以人們也會將它稱作鱷梨，或者叫奶油果等。

牛油果是熱帶地區的一種珍惜水果，屬於被子植物門的樟科油梨屬常綠喬木，果樹的形狀也很有特色。

樹皮是灰綠色的，有縱向的裂痕，樹葉互生為橢圓形，前段比較尖，尾部變成楔形，上面是綠色，下面通常是稍微有些蒼白，還長有一些短小的柔毛。

牛油果的營養價值非常高，富含有多種維生素，豐富的脂肪和蛋白質，還有鈉，鉀，鈣等含量也很高。

這種果實除了可以生吃以外，還可以用來製作菜餚和罐頭，果實的種子也很有利用價值，果仁含有脂肪油，是非幹性油，有溫和的香氣，可以用來食用，也是醫藥和化妝工業的重要原材料。

牛油果原產於中美洲，在全世界的熱帶和亞熱帶地區都有種植，但是以美國南部，瓜地馬拉，墨西哥還有古巴栽種的最多。

在國內的南方地區也有一些地方種植，如廣粵省，閩台省，滇貴省等等，不過種植面積都很小，並沒有形成規模。

出於這種原因，國內的水果市場中牛油果並不是常見的水果，像番荔枝一樣，瀋陽光曾經也在省城上大學的時候吃過，不過次數並不多。

時至今日，瀋陽光還對牛油果的獨特風味記憶猶深，它的果肉非常柔軟，像是乳酪一樣，所以也叫做奶油果。

瀋陽光當初買來牛油果是直接生著吃的，口感很不錯，類似於三文魚和金槍魚的魚腹肉，非常軟嫩入口即化。

喜歡上這種水果以後，瀋陽光閒著沒事的時候又上網查過牛油果的其他吃法，發現用牛油果做成水果沙拉或者蔬菜沙拉都很好吃，也可以將牛油果的果肉切碎沾糖吃。

除了味道好吃之外，牛油果還有很強大的美容價值，其中含有的豐富維生素，蛋白質還有珍貴的植物油脂「油酸」，可以達到很強的深度保濕效果。

此外，牛油果還可以去除角質，滋養頭髮，改善眼睛浮腫眼袋，美白抗衰老等等，可以稱得上是美容之果。

說起怎麼吃牛油果，瀋陽光可以說的頭頭是道，但是說道怎麼栽種，瀋陽光卻是不明所以，與南方果樹苗公司簡單的溝通了一下後，又給省城研究生的趙春秋打了一個電話。

「趙叔叔我們果園前幾天種了番荔枝，然後現在我又準備種植牛油果，剛剛我與南方果苗公司簡單的說了一下，現在對於種植密度有個疑問，就是牛油果樹要比榴槤菠蘿蜜山竹等矮一半，南方果苗公司說的種植密度卻還不如這幾種水果，大概一百二十畝地只能種植兩三千棵果樹，而同樣面積的榴槤等水果都種植了五千棵，所以想問問具體的種植密度是什麼樣的？」

牛油果雖然在國內種植的不多，特別是北方一棵都沒有，但是趙春秋依舊對這種果樹比較了解，想了一下便說道：「牛油果雖然比你剛剛說的幾種果樹矮了不少，但是因為樹冠比較大，所以種植密度也與那幾種水果相當，南方果苗公司說的一百多畝地只能種植兩三千棵，估計是考慮到牛油果的栽種環境，依照你們果園的條件來說確實有些浪費，你可以按照五千棵的數量來種植。」

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