第316章 料理會發光不是常識嗎（1/2）

味覺封鎖！

這是很多廚師都不知道的一件事情。

其實道理很簡單，就是單純的一種味道的極致。

比如說，你做甜品。

在不發膩的基礎上，讓甜食達到一種甜味的極致。

當食客食用這份甜品之後，短時間內味覺已經達到了一種極致，當再度食用同類型料理的時候，會覺得有些索然無味。

就好像是你吃慣了宮廷御膳，突然之間去喝一碗小米粥。

可能會感覺很好喝，更多的可能則是根本無法下咽。

在所有味道之中麻與辣是最霸道的味道。

因為它們不僅會封鎖同類型扥味道，甚至連其他類型的味覺也會封鎖，就是這麼的霸道。

簡單點來講，吃完麻辣的東西之後再吃其他味道的食物總有一種索然無味的感覺。

這在其他時候或許會無所謂，因為味覺封鎖也是有一定時間限制的，除非是類似於黑暗料理界那種以此為目的專門研究出的料理，不然的話一時三刻味覺就會恢復正常。

但這在比賽上卻是一件相當麻煩的事情。

因為會對接下來的選手料理的評分造成很大的影響。

這也是久我照紀如此自信的原因。

「哼，小子，你是不可能贏過我的！」

看到所有評委吃了自己的料理之後，久我照紀稍稍鬆了一口氣同時對著劉昴星得意道。

雖然這群評委看起來非常不靠譜的樣子，但只要吃了自己的料理，後面不管是吃誰的料理最終的勝者都是自己的。

這個比賽並沒有評分機制，看起來很不正規的樣子。

但正因為如此久我照紀反倒是鬆了一口氣。

得虧了沒有評分機制。

不然讓這群一看就不是很正規的人來評分的話，鬼知道會發生什麼意外的情況啊！

「不試一試又怎麼知道結果呢？」

小當家端著一盤用蓋子蓋住的料理，面色平靜的說道。

「小子你到底知不知道，集那個古老國度上下五千年料理的精髓，只要他們先吃了我的料理你是根本沒有機會的。」久我照紀撓了撓頭有些不爽的說道。

雖然先上菜有些勝之不武，但久我照紀可不會覺得自己做的有什麼不對。

這個穿著有些土氣的青年就像是一個什麼也不知道的土包子。

連電器和調料都認不全，就算是有些手段，估計也就是那樣罷了，更不要說自己的味覺封鎖還在前面了。

根本不可能是自己的對手！

「如果你說的中華料理精髓只是麻辣的話，那我是不能夠認同的，所謂料理是能夠給人帶來幸福的料理，麻辣雖然在很多地方很受歡迎，但是卻並不是所有人都能吃的習慣，你所謂的精髓不過只是其中一部分罷了。」

劉昴星反駁道。

雖然是一名地地道道的川蜀人，菊下樓更是川蜀之地的名店，但有些道理卻是涉及到原則的問題，是絕對不能夠去妥協的。

「你這是——」

「那個插一下嘴，不要把所有的華夏人當成擁有和川蜀人一樣的胃好不好！」

蕭瑟滿臉無奈的提醒道。

這一刻，蕭瑟想起了一些不太好的回憶。

當年，雄心萬丈。

去川蜀那一塊準備來一趟美食之旅。

當時讓司機師傅推薦了一家不錯的火鍋店，自個兒私下認為自己已經是很能吃辣的那種。

遂問詢司機師傅，可不可以去要一份特辣。

蕭瑟到現在還記得司機師傅當年那個輕蔑的表情，說你們還是先嘗一下微辣吧。

當時蕭瑟的內心其實是很不忿的。

畢竟，我在家這麼能吃辣，就算是你們川蜀人能吃辣，咱也不差吧。

就好像是擼啊擼的時候。

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