第二十八章 美人美味美景（2/2）

「韓齊霧，金槍魚分起來很麻煩吧，需不需要我幫你？」唐清影擼了擼袖子，露出一截白皙的手臂。

「不用不用，老師你別著涼，我自己就行。」韓齊霧從廚房拿出兩把刀，一把尖刀用於分皮，一把菜刀用於切薄片。

唐清影的擔心不無道理，即使在專業的金槍魚店裡，分割金槍魚也是一件比較麻煩的事情，需要用到很多種刀，得四五個人輪流上陣。

嗖

一道寒光閃過，韓齊霧用指頭輕輕一推金槍魚骨，粉紅色的魚肉嘩啦啦地從中間散開，看起來極為壯觀。

「哇！！厲害哎！」唐清影驚喜地直拍手，趕緊拿出手機拍攝起來，在她眼中，面前的學生似乎越來越神秘。

韓齊霧用手輕輕拍了拍魚身，感受魚骨的狀態，每一條魚魚骨都有差異，摸清魚骨狀態才能分割出完美的魚片。

這次分割，韓齊霧打算在大腹的兩個極品位置各取一塊製成生魚片。

一個位置是霜降，這裡的脂肪有如霜降一般的紋理，肉質柔軟，脂肪融合在魚肉之中，沒有明顯的筋肉。

另外一個位置是蛇腹，蛇腹位於金槍魚腹部的底端，這個部位脂肪豐腴，有明顯的筋肉。小一點的金槍魚筋肉間距較窄，大一些的筋肉間距較寬。

口感肥美的同時又各具風味，實屬難得珍品。

五分鐘後，韓齊霧拿出兩個樸實的白瓷盤，一盤霜降，一盤蛇腹，旁邊還有料碟裝著野韭菜花醬，為了以防萬一，韓齊霧也用料碟裝了一些唐清影帶來的調料。

「可以品嘗了。」韓齊霧對唐清影伸出右手指向兩盤生魚片。

唐清影點了點頭，夾起一塊霜降沾了沾野韭菜花醬，輕輕放入口中。

一入口，霜降的肥美就率先亮相，肥美中夾雜著野韭菜花的辛辣，偏偏又是這股子辛辣讓她很清楚地分辨出魚肉的鮮甜。

一層鮮甜一層辛辣，層層包裹中，一大塊魚肉悄然入腹。

「怎麼樣？」韓齊霧在一旁焦急地問道。

唐清影用力點了點頭，豎起大拇指，「可以說是我吃過的最美味的魚肉了，魚肉新鮮是一方面，你的刀功實在是太好了，我很好奇，韓齊霧你哪來的這麼一手刀功？」

「新東方唄。」韓齊霧隨口說道，「好吃就多吃點，不夠吃的話我再切點出來。」

「叮」

烤箱的聲音響起。

韓齊霧過去把烤魚肝拿過來，這道菜的做法很簡單，新鮮的魚肝切成薄片，上面鋪上洋蔥和黑胡椒，稍微烤制即可。

「魚肝烤好了，這東西味道也不錯，嘗嘗。」

唐清影表示很期待，夾起一塊細細品嘗起來，跟魚肉的肥美不同，魚肝的口感很細膩，就像是許多微小的顆粒在舌頭上滑過一般，口感新奇，洋蔥和黑胡椒去除了本就不多的腥味，並且還賦予了它濃厚的醇香。

「我也想去新東方！」唐清影越吃眼睛越亮，「釣魚呢？也是新東方麼？」

「咳咳，釣魚是練出來的，十幾年吧。」韓齊霧一看唐老師當真了，連忙挽救道。

開什麼玩笑，真要是把唐老師忽悠到新東方學廚師了，校長怕是能當場開除韓齊霧。

「好吧.....那以後你要是有好吃東西可以多叫我麼？我會付錢的。」唐清影認真地說道，「吃了你這裡的東西後，其他人做的同款食物我都有點吃不下。」

韓齊霧聽完這句話都有點愣住了。唐老師說話這麼直接的麼?

這，這難道就是傳說中的那種感覺麼?