第四百九十五章 為你開心(1/2)
「烤魚?」
「烤魚!」
不同於丁學博的驚訝,唐清影的那聲烤魚是充滿了期待的。
太棒了!
終於又可以吃到韓齊霧的烤魚咯!
「行,那我聯繫一下。」郭富貴也來了興趣,「他們家後廚有個專門的自料理區域,剛好我們一塊過去學習一下。」
「好啊好啊。」唐清影做出擼起袖子的動作笑道:「我,幫廚一號唐清影已就位!」
很快,一行人到了後廚的自料理區域,之前的那位主廚正在等他們,旁邊的案板上擺著那條已經去掉一半肉的鱷雀鱔。
「郭哥好,是咱家主廚做的不合胃口麼?」主廚旁邊的經理主動過來詢問道。
郭富貴擺了擺手道:「不是那回事,我這小兄弟見獵心喜,想自己做點東西嘗嘗,麻煩你們在旁邊看一下了。」
主廚聽到之後這才鬆了口氣,他以前也見過這種喜歡自己下廚的客人,甭管你做的多好吃,人家就是想吃自己那個味道,這樣的客人多了,自料理區域也就出現了。
想通之後,主廚還提議道:「要不要我幫忙剔一下肉?」
「沒事,我自己來。」韓齊霧笑了笑,伸手拿過旁邊的圍裙扎了起來,順手拿過旁邊的刀架挑選起來。
丁學博在旁邊笑道:「老韓,你行不行啊,可別剔下來帶毒肉。」
唐清影在旁邊聽到後立馬回道:「丁學博,你以前沒跟韓齊霧一起吃過飯麼?他刀功很好的。」
「刀功?」丁學博小小的眼睛裡寫著大大的疑惑。
下一秒,他就懂了。
韓齊霧取出一把長長的剔骨刀,雙手在鱷雀鱔的腹部摩挲一番。
隨後,刀光四射!
「唰唰唰」
在他的精妙控制下,一塊一塊完整的魚肉自動飛到旁邊的盤子裡,期間沒有碰到半點內臟。
一套操作把主廚都看呆了。
這是哪來的大神??
旁邊的經理也愣住了。
怪不得人家要自己做,合著手裡有絕活啊。
站在旁邊的丁學博忍不住道:「我靠!這什麼情況?拍電影呢麼?廚王爭霸?」
唐清影看到這麼多人驚訝,心裡莫名有著小得意,「這才哪到哪?待會你們就知道有多好吃了!」
剔完肉後,韓齊霧熟練地將魚肉在流水下沖洗乾淨,再次檢查後回頭笑著問向主廚:「您看一眼,應該沒什麼問題吧?」
「沒問題沒問題,您繼續。」主廚連忙擺手,這肉剔的比自己好多了。
拿回肉,韓齊霧簡單上料醃製了一下,趁著醃製的功夫他把烤魚需要用到的配料都處理了一下,像是豆芽豆皮萵筍魔芋等等,隨後又炒了個辣味底油。
醃好的魚排直接上烤架烤至金黃焦酥,隨後轉放在炭鍋注入辣味底油和各種配料,煮熟配料即可。
香噴噴的烤魚配合著底下的一層蔬菜,光是聞起來就已經讓人食指大動。
韓齊霧接下圍裙,單手拿起滾燙的托盤轉身笑道:「做好了,走吧,我們回去吃。」
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