2142 日本市場大爆發（2/2）

再加上日本人喜歡獨居的屬性，很多日本的快餐店都開成了一人食的格局。

就好像大家去吃拉麵，就給分成了一個又一個的小格子間。

每個人也就半米左右的寬度，兩邊都是擋板。

在這個小空間裡，你可以隨便怎麼吃麵條，發出各中聲音，也不用覺得尷尬。

正是借鑑了這種小快餐店的格局模式，這爺倆就對名廚製造日本分店進行了改革。

也開成了很多小格子間的格局。

店面的面積都非常小，最小的甚至只有五十平米左右。

而其中後廚的面積，就有二十多平，而前面的堂食區，也就只有二十多平。

之所以這麼做，當然是為了壓縮房租。

當然這樣做的另外一個目的，也是鼓勵客戶店外面，或者外帶。

這樣雖然會讓飯菜損失一些口感，但對利潤而言，那是只多不少。

正是開了很多這樣的蒼蠅店，所以名廚製造在日本是越開越多。

一直開了一千多家。

當然也不可能每家都是蒼蠅店，他們也是非常講究布局的。

一片區域內，如果有五家蒼蠅店，那就必須要配一個大店。

畢竟不能讓所有的客戶，都總是點外賣，或者外帶是不是。

畢竟他們本來就是料理包加工的成品，如果總是讓客戶外帶的話，帶回家肯定會損失一定的風味的。

如果味道上不占優勢了，那他們必定會損失一定的客戶流量。

不過還好，日本人的忠誠度還是很高的。

尤其是嘗過了名廚製造的味道之後，更是有很多人直接就被迷住了，甚至被迷得不可自拔。

如果小蒼蠅店吃的不過癮，他們也會找一家大的，可以堂食的店進去過癮的。

而這次肖鋒就打算在這些大店裡，增加壽司。

藍鰭金槍魚的壽司，價格比專門的壽司店，便宜那麼一點點。

這樣一來嘛，不管怎麼算都有得賺……

福源那爺倆賺一部分，可賺大頭的卻是名廚集團。

反正日本人的錢包，他是必須算計到位。

在日本推廣的同時，在北美也要同時推廣，畢竟北美這幫有錢人也一樣喜歡吃壽司的。

到時候就算店裡增加這麼幾款單品，就能給他們賺不少錢回來。

所以他們在難印度洋這邊的海上漁場，那可要辛苦一段時間了。

另外從國內，還有不少海上漁場，正在源源不斷的造出來。

將來會被派到南海，或者南太平洋，和南印度洋上去進行海上養魚的工作。

當然這些漁場養殖的範圍，可絕不僅限於藍鰭金槍魚。

像黃鰭金槍魚，大眼金槍魚，也是要大量養殖的。

這些金槍魚的價格雖然不如藍鰭金槍魚那麼誇張，但也不算便宜。

而且也可以做成刺身，和壽司，只不過價格就不比藍鰭金槍魚的那麼貴了。

而且相對於藍鰭金槍魚而言，這兩種金槍魚就沒那麼嬌貴，很好養活。

不像藍鰭金槍魚那樣，對水質要求特別高，尤其是水溫，高一點都不行。